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à ia morue de Terre-Neuve : elle a plus de trois pie‘î^' 
de oug, & eft de diiïerenres couleurs^ mais ordinaire' 
ment jaimarre , tiquetée de bleue. On en fait dans Iç ' 
pays unc.confommarion incroyable dans la laifon q«‘ 
lui eft propre & ü s’en vend une quaimcd prodigie«'<= 
de lalce dans le lieu même de la pcclic, 
ou i-ool-f^sh des An' 
gloia & meme des Hollaridois , eft noirâtre c’eft un«* 
cfpece de peut cabéliau : elle eft fi maigre & a 1: 
de goût que les Iflandois auxquels les meilleures ne 
manquent pas , n’en veulent pas manger. La moti'C 
dite on aiglefin on hadoc eft aulfi une cCpccC 
de cabeliau à écaillés fines qui n eft ni d’auffi bon 
on 1 m ordinaire; 
La morue Jaune relTemble beaucoup à la moruf 
cMus'^pSce! des Anglois . excepté qu’elle 
foThû f J il a Is 
dos blanc.la queue carree , k tête avancée & plate, 
L mâchoire de dcftbus plus grande que celle de dd' 
lus. Ce poiiîmi eft très -goulu : il kit k nourririuC 
des petits poiflons qu’il rencontre, c’eft ce qui lui a 
fait donner le nom de Brochet de mer, mer/udux; 
foirSrD?eft'‘"'^^ barbillons r 
vTcr On A ^ I de gra' 
çieee? ^ au mer/u mou^ 
gld'eft nS krf T' des An- 
glois eft ttcs-kigc : les extrémités de k queue de ds 
fcMgco,rçsf„„, „„)ies: 
P CS Jes OlUcs fcs ccaillcs lont petites & ateciitccs l 
■cBc s pas plus d-„„ pied de fc„s„„r. le eupe/s» 
ç(v *a plus petite morue. ' * 
