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d’un mixte, & de détruire la liaifon Sc l’enchaînement 
des fubftances qui compofoient une plante , croit-on 
nos organes aufli puiflans St aufli attifs que le reu, 
pour produire ce qui n’eft dû qu’à la violence r u ny 
a que les feules parties du mixte St de la plante dif- 
féremment modifiées, qui foient dépofitaires de a 
v ertu. Quoique extrêmement divtfées, elles retien- 
nent encore la nature du tout; car après avoir par- 
couru les demieres voies de la circulation, Sc avoir ete 
long-temps expofées à l’attion des fol.des, elles fe 
font reconnoître par l’odeur & par la couleur qu elles 
donnent aux urines; elles agiffent donc lurles folides 
& fur les fluides du corps humain , d’une façon dont 
ta fermentation ne peut abfolument rendre railon , leur 
aftion obéit aux Loix confiantes de la mécanique , aux 
quelles la fermentation elle-même , & tout ce qui le 
nieut dans la nature , font affujettis. D ailleurs il eft 
Ptefque conftant que les plantes qui fe reflemblent par 
*a faveur, l’odeur St la couleur, ont communément 
la même vertu, Sc que celles qui ont des laveurs ou 
des odeurs différentes , ont aufli des vertus differen- 
ts. Les plantes infipides ont rarement une grande vertu 
médicinale ; celles qui font favoureufes & très-odoran- 
ts, ont une grande propriété: car ôtez la faveur Sc 
* odeur des plantes , vous leur enlevez leur vertu. Un 
^marque beaucoup de parties acqueufes ou infipides 
dans celles qui font Amplement humeftantes, elles ont 
mrgoût doux: au contraire , celles qui rafraîchiflent 
ont acides; celles qui ont une mauvaife odeur font 
afiez ordinairement venimcvifes ; les aromatiques font 
n ervines & toniques, Scc. L’expérience apprend en- 
core qu e nombre de plantes qui ont beaucoup de vertu 
étant fraîches , perdent prefque toutes leurs qualités 
par l’exficcation : c’eft ainfl que la gratiole fraîche eft 
émétique Sc un purgatif puiflànt, au lieu que ieche 
e , . a peu de vertu; la racine fraîche de l’iris eu diu- 
retique; les crucifères nouvellement cueillies, font an- 
mcorbutiques, ma is feches elles nont plus de vertu. 
