âcre & volatil des plantes anti-fcorbutiques. Le feflt'’ 
ment le plus général a été que c’étoit une matier 
alkaline volatile , & l’on fe fondoit principalement i» 
ce que la graine de finapi ( moutarde ) qui eft < 
nombre des végétaux anti-fcorbutiques , lait une lot' 
d’effervefcence avec l’acide végétal. Cartkeufer a 
gardé au contraire ce principe volatil comme de fl» 
ture acide. Cette fubftance âcre & volatile des plante 
anti-fcorbutiques & foumifes à la criftillation , ne » 
aucune effervefcence ni avec les acides , ni avec » 
alkalis, & ne change point fenfiblement la coule» 
bleue des végétaux. Enfin M. Baume a conftate ^ 
nature de ce "principe: il avoit déjà obfervé que 
limple déco&ion des plantes dont il eft queftion , av°‘ 
la propriété de noircir l’argent comme les matie^ 
phlogiftiques ; tout le portoit à conclure que les plant 
anti-fcorbutiques contenoient un principe phlogiftKl 1 ' 
& fulfureux. Des expériences faites avec foin lui ^ 
ont démontré la certitude. Parmi les plantes afl 1 ! 
feorbutiques il y en a de très-aqueufes , telles qu £ , 
cochléaria & le beccabunga; il a pris de préférence * 
racines de raifort Jauvage , il les a coupées par tranen^ 
enfuite pilées dans un mortier de marbre; il a p r ‘., 
cédé à la diftillation , au bain-marie dans un alaiD», 
d’étain; il y avoit verfé fix livres d’cfprit-de-vin ts& 
reftifié. Il en a obtenu une liqueur tellement charg 
du principe âcre & volatil, qu’à peine put-il en 
porter l’odeur vive & pénétrante. Au bout de fix, 1 ? ; t 
cette liqueur a perdu fucceffivement fa force : c et ^; 
à niefure qu’il le dépofoit des criftaux qui , par j L ’ ^ 
qu’il en a fait, fe font trouvés être de beau foutr fi 
aiguilles, d’une très-belle couleur citrine. 
Plantes anti-vénériennes . 
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Les plantes anti-vénériennes font celles qui détn' 1 ^ 
le virus vérolique. Il y a lieu de penfer que dans c \ 
maladie c’eft la lymphe feule qui eft altérée; car 
