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fauvages qui ont levé de femences , 8c que l’on arra ch? 
pour en garnir les pepinieres : on fe procure au* 
beaucoup de làuvageons en répandant (ür la terre 
inarc qu’on retire des prefToirs. Les fauvageons fout' 
ni (lent des fujets (iir lefquels on greffé les efpec £Î 
qu’on veut multiplier pour la table , ou pour faire I e 
cidre poiré. Les poiriers greffés fur les fauvageons 
donnent guere du fruit que lorfqu’iis font en pl £ 'f \ 
venc , & beaucoup plus tard que ceux qui font grêlé' 5 
lur cogna/lier , parce que ces derniers arbres poufféjL t 
moins en bois que les autres. La greffe rendit au* 
lur le néflier , fur le cognaflïer 2c fur l’épine. Les cli- 
mats tempérés de l’Europe femblent être le fol le pl (i5 
favorable à cet arbre dont la racine tend à pivoté’ 
L ecoree eft toute lillonnée , & l’arbre louffre très* 
ailé ment la taille. Son accroiftement eft un peu lent- 
On eft enchanté lorfqu’on voit cette diverfité d e 
poires , de faveurs différences , & plus agréables é 5 
unes que les autres , qui fe fuccedent pour orner n° 5 
tables. L énumération de toutes les bonnes poires 3 I 
couteau léroit ici trop longue ; car nos Jardiné 
f cannois qui ont écrit fur la fin du dernier fiecle fo IlC 
mention de plus de fept cents fortes de poires qui 
pour le moins i foo noms François. Elles font dues 3 
la culture. Nous donnerons feulement un tableau 
plus efttmées par des qualités particulières. 
J & petit mufeat ou la poire mufeate eft la plus hâtN e 
& la première de l’été : elle a une odeur de mufe très- 
agréable, elle eft mûre à la fin. de Juin : on peut la niettf e 
en efpalier • , mais elle eft meilleure encore en plein vent » 
& a plus de fumet mufqué. Pour l’avoir dans toute < 3 
bonté , il faut , dit M. Bourgeois , planter ce poirier dafl^ 
un terrain léger , un peu fe c & fablonneux. 
Le bon chrétien d’été eft très-fucré , 8c eft excelle^ 
dans les terres chaudes. 11 y a plufieurs autres fortes <j 6 
poires d’été dont on fait cas: telles que la blanquette 
rpujeut-robert , la bergamote d'été , la fondante rnufq “‘f* , 
i f in* dé{é. Comme ces poires fe partent trop vite x- 
