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ne grande quantité cPinfe&es aquatiques , dont la plu- 
p s rr fervent de pâture au fretin nouvellement éclos. 
pft ainli que les faumons St pluficurs autres poilions 
r dé Pol'ent leurs œufs , font obligés de remonter les 
cuves dont l’eau n’eft point infeétée par la falure de 
îi Ifl , er » mais au contraire purifiée par le mouvement. 
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J] , ’ mais au contraire puante \><u io niuuvwiu.ui. 
n en eft pas de même des poiffons de haute mer , 
^quels une trop longue diftance interdit les rivages; 
V '' 1S | font des œufs qui nagent fur les flots & qui 
• ec ;Ofcnt. Us ne font point attachés au varec ou algue 
<?***> comme on l’avoir cru. Pour les animaux pla- 
Y^'' es ’ dits cétacées , qui ont le fang chaud , ils lont 
j'Pares , s’accouplent St allaitent leurs petits. 
r - '~ es œufs des poilions font innombrables ; mais 
^'•yant que très-peu de volume dans l’inftant où la 
Quelle les dépofe , ils fe gonflent , fe diftendent , pren- 
p Ut de l’accroiflément avant quç l’embryon rompe 
^veloppe qui l’enfermoit. 
^ la Chine, qui eft de toutes les contrées celle qui 
l e l . e fe plus grande abondance de poiffons , les rivières, 
r e : ’ c s , les étangs St les canaux mêmes en font 
q'-fefe- On y voit prefque tous les poiffons d’Europe 
L fourmillent jufques dans les foffés qu’on creufe au 
pl teu des champs pour conferver l’eau qui lert aux 
d’rp tat i°ns de riz. Ces foffés font remplis de frai ou 
de poiffons dont les propriétaires des champs 
UcU Un profit fl ui monte quelquefois au centuple de 
ci ■‘^*? e n<e en les vendant à la me! ure aux marchands 
tint lennent avec un nombre furprenant de barques , 
U, -^ment fur la riviere de Yang-tfe-lCyang. Vers le 
ç :i ls . de Mai, les habitans du pays bouchent la riviere 
( | f ^ieurs endroits, dans l’efpace de dix lieues, avec 
difl- C a ' es & des nates , afin d’arrêter le frai qu’ils favent 
pli^guer au premier coup d’œil, St dont ils rem- 
t ta p lu des tonneaux en le mêlant avec de 1 eau. On 
P orte ce frai en diverfes Provinces, St il y fait 
ty franche de commerce d’autant plus importante, 
le peuple de la Chine ne fe nourrit prefque uni- 
