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ainfi envenimés lorfque leurs dents font noires, & c ! lli 
leur foie eft amer. V [article P O ISO N. ^ 
Entre les poiffons dont la chair ne nous eu .P 
agréable , il y en a qui ne font pas pour cela inufi 1 ^ 
Les poiffons du Nord, dont nous n’aimons pa* 
goût huileux, fervent de nourriture à d’autres p\. ( 
pies , aux befoins del'quels ils font plus proportion^ 
Il eft à propos de remarquer , qu’au contraire 
animaux terreftres qu’il faut nourrir avec foin pou 1 ' . 
rendre meilleurs au goût , les poiffons d’eau do 
ont befoin de jeûner quelques jours , & d’être rete 1 ^, 
en eau courante , pour devenir un mets plus agr*# 
& plus flatteur ; enfin , il n’y a pas jufqu’à leurs ar<d . 
leurs barbes, leurs écailles , dont plufieurs Nation*^ 
fâchent tirer avantage. Il y a un poiflon dont J 
arêtes font ft fortes , que les habitans du Groën'^ 
s’en fervent au lieu d’aiguilles, pour coudre les ÿ&ÿ, 
cl’ours dont ils font leurs coiffures & leurs habits* j 
qu’ils affemblent avec des boyaux dcfféchés , en jrj e 
de fil. Les mêmes peuples conftruifent la carcai 
leurs barques avec des os de monftres marins ■> >’:• 
exemple avec ceux de baleine , qu’ils revête» 1 ^ 
peaux de veaux marins ou de baleines. On retiré 
cartilages des uns & de la vellie des autres une c °.^ 
voyelles articles ESTURGEON & ICHTYOCO^.,. 
On voit dans l’un des Cabinets de Chantilly u« e ^ 
mife de femme efquimaux qui eft faite ainfi Ç$4 e c ,r 
camail , de peaux de veffies de poilfon coufu eS 
femble. D’autres animaux de mer & nageurs 10 
njffént de l’huile en abondance ; ceux-ci donnent ;l ,| 
elpece d’ivoire , ainfi que l’on en peut voir un 5. 
plus circonftanaé à l’article des animaux qui i° l1 A. 
, h 
Sent ces matières; tels que la baleine , le nttf 
Vichtyocolle , Y ours marin , &c. 0 
Quand les cadavres des poiffons morts font p° 
vers le rivage , des poiffons vi vans & voraces , te ■ 
les lamproies, &c. & des cétacées, tels que le* ^ 
les ,(kç,y accourent en foule pour les manger ; 
