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P° iv re de Z d'un , granum Zelim , s’en fervent pour le 
de dents , comme nous nous fervons ici de la 
Pytethre. 
, P OlVRE DE GUINÉE, capficum. Ce poivre 
paiement connu dans le commerce d’épicerie fous 
? s n ouis de poivre d'Inde , poivre du Brèfd , de piment 
f Guinée^ de corail de jardin ,de poivre d hjpagne ou 
e ^ or tugal , ou de poivre en goujfe : ce poivre , dis-je , 
c,< f't naturellement dans les deux Indes, & en parti- 
p U } ler en Guinée & au Brélil : on le cultive 6c on 
,,ÿve aifément de graine dans les pays chauds de 
1 ,°Pe , notamment en Languedoc , meme dans 
_ 0s jardins où la belle couleur rouge defes caplules elt 
a § r éabl e à la vue. M. de Tournefort diftingue pluùeuvs 
pPeces de poivre d’Inde ou de Guinée , capficuin , 
^ Quelles different entr’elles , principalement par la 
”§Ure & la couleur de leurs caplules ; celles de notre 
Ns font communément recourbées par le bout en 
? c de corbin. Nous allons décrire celle qui eu la 
P l ! s ulitée , la plus commune , qu’on appelle vul- 
^‘renient en Botanique : Capficum vulÿare , fihquis 
n § ls propendentibus. „ 
. racine eft courte, grêle, très- fibreufe: elle poulie 
, ne tige à la hauteur d’un pied & demi , anguleme , 
Ure , velue &C rameufe , portant des feuilles longues , 
P°'ntues , de couleur verte-brune ; fa fleur qui fort 
N aiffelles des feuilles & à la naiffance des rameaux , 
J lt l, ne rofette à plulieurs pointes , de couleur blanche , 
obtenue par un pédicule charnu & rouge. A cette i leur 
UCce de un fruit qui eft une capfuîe longue & grotte 
'•°mine le pouce , formée par une peau un peu char- 
Ue » luifante, polie, verte d’abord, puis jaune , enhn 
r °. u o e purpurine quand elle eft en maturité. Cette cap- 
u y eft divifée intérieurement en deux ou trois loges 
A* 1 renferment beaucoup de femences plates , d un 
, anc jaunâtre Sc de la figure d’un petit rein. Cette 
J- a,lte fleurit clans nos jardins au mois d’Aout, ot ton 
" ai ' mûrit dans le commencement de Lautomne : eue 
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