354 POU 
os , la chair St la peau noires , avec des plumes qt# 
quefois très-blanches. Les Indiens attribuent une très- 
grande vertu médicinale à ces dernieres. 
POULE D’INDE. Foyer Coq d’Inde. 
POULE DE MARAIS. Foyer Poule d’eatj. , 
POULE DE MER ou VIELLE. C’eft un oifeaü * 
peu près de la grandeur du canard privé : il a tout I e 
champ du plumage lupérieur d’une couleur brun e ' 
noirâtre , & l’inférieur eft blanc ; les dards des 
font blanchâtres; la queue n’a qire deux pouces ae 
gueur. Cet oifeau eft niais ; il fait fon nid annuel^' 
ment fur les rochers elcarpés & inacceflibles de 1"® 
de Man, d’Anglefey & de Farn: fesœufs ont plus d® 
trois pouces de long : ils font gros à proportion , d’u 0 ® 
couleur verte-bleuâtre , & fouvent tachetés de t 3 ‘ eS 
noires. 
POULE DE NEIGE ou PERDRIX BLANC# 
Foyer ARBENNE. 
POULE D’OR. Foyer Kin-ki. 
POULE PINTADE. Foyer Pintade. 
POULE DE PHARAON. Foyer Pii-tadE. 
POULE ROUGE DU PÉROU, gallina rubra t*. 
ruviana. Elle a la même grandeur & la même 
que l’oifeau appelé poule "de CaraJ'ow. Voyez à l’arti c ‘ s 
Hocos. 
POULESAUVAGE. On en trouve dans leCopS 0 ' 
elle eft d’un meilleur goût que notre poule doTneftit] 11 ,®' 
Les Curieux connoiflent aufli la poule de Pharaon j 
Sénégal, St la poule dorée des Chinois : on apt> e 
celle-ci kin-ki. La poule fauvage de la Guiame eft ll!l 
efpecc de faifan que Feuillée appelle katrakas. . 
POULE SULTANE. Foyer^ Pintade 6* PoRPft 
RION. „ 
POULE VIERGE DE L’AMÉRIQUE. C’eft 
efpece de poule d'eau dont le plumage eft vafl e 
rouge , de vert, de noir & de jaune doré : ces cou' el ' 
font très-belles chez cet animal. Sa tête eft men u ’ 
avec de petits yeux brillans : elle eft couronnée d u11 
