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l’appelle ainfi , parce que fa chair eft aufli blanche 
du coton. C’eft un fruit un peu long, de couleur 
j‘ a ‘Roifie foncée d’un côté , & claire de l’autre : quoique 
* u ‘ie faveur aftringente , on le mange avec plaiür : 
C ° n fultt 7 Mail'. Rutl. de Cayenne. 
tjf^UNELLIER , ou PRUNIER SAUVAGE ou 
^INE NOIRE, prunus fyivejtris. C’elt un arbrifleau 
,° rî garni de branches épineufes , très-commun dans les 
r ‘ 3le5 , dans les bois &c dans tous les lieux incultes. Il 
J Multiplie plus qu’on ne veut; il s’élève à fix ou huit 
p'is de hauteur ; fon écorce eft noire. Ses feuilles 
° n t en forme de lance, dentelées, d’un goût aftrm- 
f nt - Ses fleurs font en rofe, blanches, ameres , un 
_ ei J odorantes , nombreufes & hâtives : il leur fuc- 
.0 de petits fruits moins gros que les ceriies ordi- 
nîlf es ver ts avant leur maturité , d’un bleu foncé 
'foand ils font mûrs. Ces fruits font fort tardifs &c 
liftent une partie de l’hiver fur l’arbrifleau. Les feuilles, 
f^orce & les fruits non mûrs de cet arbrifleau rafrai- 
j^enr & font aftringens , aufli en fait-on fréquem- 
fo e ?t ufage dans les hémorragies & le flux de ventre. 
5is p es f ru j ts m ûrs qu’on appelle prunelles , ont la 
gfîPhétë de lâcher le ventre; au lieu qu’ils font aftrin- 
f ns quand ils font verts. En Allemagne on prépare, 
J? c les prunelles , des vins & de la biere , qui font 
r;, , es dans les flux de ventre & les réglés immodé- 
r 3.;On prétend que 'ces fruits font encore une 
Q 0 Urcq immanquable pour rétablir le vin tourné. 
% fâcher au four les prunes fauvages non mûres , 
1 , ,°h les fait enfuite fermenter avec du moût ou de 
3 Qieré. 
le ?! 1 exprime encore le fuc de ces prunelles , & on 
f 0 l;7 lt ci, ire & épaiflir, jufqu’à la confiftance d’extrait 
d,, y > on lui donne le nom fl’ acacia d' Allemagne , ôt 
a c ;.i' i ûtbftitue au vrai acacia ; cependant il eft plus 
aftr' 6 ’ ^ pafle pour . être plus rathuchiflant & plus 
On met ce fuc épaiffi dans des veilles ; 
on lçs rompt-, on le trouve pefant , noir , brillant 
