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mâchoires, pour couper la chaîne, il tire de toutes 
les forces pour arracher la corde qui le tient attache ; 
Souvent il s’élance en avant & fait des bonds furieux , 
H oppofe la plus vive réfiftance. Labat dit en avoir vu 
qui vouloient vomir ce qu’ils avoient pris, & qui lem- 
bloient près de mettre toutes leurs entrailles dehors 
Par la gueule. Lorfqu’il s’oft affez débattu, on tire la 
c orde iufqu’à lui mettre la tête hors de l eau , alors 011 
gliffe une autre corde avec un nœud coulant, qu on 
lui fait palier jufqu’à la naiÇmçe de la queue , ou on 
la ferre ; il eft aifé alors de l’enlever dans le batiment, 
ou de le tirer à terre où l’on achevé ce le tuer. Il n y 
a point d’animal plus difRcile à taire mourir, car apres 
l’avoir coupé en pièces on voit encore remuer toutes 
les parties. Au relie , lorfqu’un requin eft pris be tire a 
bord il n’y a point de Matelot allez hardi pour en 
approcher fans précaution : outre les morfures voraces 
qui enlèvent toujours quelque partie du corps , les 
coups de fa queue font h forts , qu ils peuvent cafter 
les bras ou les jambes de ceux qui en ieroient h appes. 
M. Andcrfon dit que le requin eft allez commun lur 
les côtes d’Wande ; mais on n’en prend , dit-il , que la 
plus grande efpece pour en tirer la graine & le toie. 
poiffon mord mieux à l’hamecon pendant la nuit , c eft 
Pourquoi on le prend vers Noël ou les nuits font plus 
longues, & avec l’amorce dont nous avons parle. Il a 
un foie d’une groffeur h énorme , qu un leul fuffit pour 
remplir un petit tonneau de p ufieurs pintes ; on en 
tire par la voie de l’ébullition dansl eau , douze livres 
de thran ( huile) qu’on garde dans de petites barnqu.es 
Ce foie eft divifé en deux lobes; fon ovaire eft *ulh 
fort grand ; & les Norvégiens en font de fort bonnes 
omelettes , qu’ils appellent haakage. Sa graille a a 
qualité finguliere de le conferver long-temps, ^ de 
durcir, en le féchant comme le lard de cochon , aufli 
les Iflandois s’en fervent au lieu de lard , & la mangent 
avec leur ftocfïfch ; mais ordinairement on la tait 
bouillir pour en tirer de l’huile. On coupe la chair càl 
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