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ROQUET, efpece particulière de petit chien que 
l’on regarde comme une variété du chien Danois ; 
Voyez à l’article CHIEN. 
ROQUETTE, mica planta , plante dont on dil- 
tincrue plufieurs efpecès. Nous rapporterons ici les 
deux principales ; l'une cultivée, & l’autre fauvage. 
10 La Roquette des jardins , erucafaàva ; fa 
racine eft blanche , ligneufe , menue , vivace , & d une 
faveur âcre; fes tiges font hautes d environ deux pieds, 
un peu velues; fes feuilles font femblables a celles de 
la moutarde, blanches, longues, étroites, decoupees 
profondément, tendres , lilTes , & de meme faveur que 
la racine: aux fommités des tiges naïuent des fleurs en 
croix, de couleur bleue, tirant tur le blanc , ray ees c e 
Hoir, St foutenües par des calices velus. A ces .leurs 
faccedent des Mq»es longues qm fe dmfent en deux 
loge's remplies de quelques femences jaunâtres, plus 
groffes que celles de la moutarde, St moins rondes. 
L’odeur St la faveur de cette plante font fortes St 
défendables ; cependant en Italie on la recherche pour 
la mêler dans les falades, a deffem d en rele ver le goût 
on la feme dans les jardins St dans les champs , les 
graines 6c fes feuilles font d ufage. . 
,0 LalloOUETTE s A.UVAG E , erticafylveftris / celle- 
ci croît contre les murailles, aux lieux 
blonneux ; elle aune odeur entièrement fet^e & déla 
gréable • fe racine eft alfez longue , grofle tx blanche , 
les tiges font fort découpées, comme ^lle^ P^| 
vertes liftes , d’une faveur brûlante , femblables a 
cetes de la roquette des jardins, auffi b.er 1 que les 
fleurs, mais qui font de couleur jaune & odornmes 
11 leur fuccede des ftl.ques , an p leufe f Vj e 7auva a e 
graines femblables a celles de la moutarde lauva^e , 
d’un goût âcre 6c un peu amer , ainfi que toute la 
Pl L’odeur & la faveur de la roquette cultivée eft plus 
douce, & fa vertu plus foible; c’eft pourquoi on la 
