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Fig. I. Echter Kaffee bäum 
(Coffea arabica L.). 
Der echte Kaffeebaum gehört zur Klasse der zweisamenlappigen 
Pflanzen (Dicotyledoncs , Dicotyleae ), zur Unterklasse der verwachsen- 
blättrigen Dikotyledonen (Sympetalae, Gamopebalae oder Monopetalae ), 
zur Ordnung der Geisblattartigen (Caprifolio) *), zur Familie der 
K r a p p p f 1 a n z e n (Rubiaceae) und zur Unterfamilie der Kaffee- 
gewächse ( Coffeae ). 
Die Unterklasse der verwachsenblättrigen Diko- 
tyledonen l 2 ) (siehe oben) enthält zweisamenlappige Pflanzen mit 
einem Kelche und einer verwachsenblättrigen (einblät- 
trigen) Blumenkrone. 
Die Ordnung der Geisblattartigen ( Caprifolia ). Kräu- 
ter, Sträucher und Bäume, deren Blätter gegen- oder scheinbar wirtel- 
ständig und deren Kelch und Blumenkrone oberständig sind. Die 
Staubblätter stehen in der Blumenkrone, oft tief an der Basis derselben. 
l ) Siehe Zippel-Bollmann, Repräsentanten einheimischer Pflanzenfami- 
lien, II. Abtheilung, Tafel 29, Lonicera glauca. — 2 ) Schacht, Lehrbuch der 
Anatomie und Physiologie der Gewächse; Leunis, Synopsis II; Nees v. Esen- 
beck, Plantae officinales etc.; Wirth, Bilder aus der Pflanzenwelt; Zenker, 
Merkant. Waarenkunde; v. Bibra, Der Kaffee und seine Surrogate; Schortt, 
Handbook to coffee-planting in Southern India; Walter , Essai sur l’histoire 
du cafe,; London, illustr. Zeitung 1872; Hewitt, Coffee, its history, cultiva- 
tion etc.; Dämmer, in Meyer’s Conversat.-Lex. Band 9; Smith, Die Nahrungs- 
mittel; W alchner, Nahrungsmittel; Prantl, Lehrbuch der Botanik; Thome, 
Lehrbuch der Botanik; Wittstein, Taschenbuch der Nahrungs- und Genuss- 
mittellehre; Klencke, Lexikon der Verfälschungen; v. Neumann-Spallar t, 
U ebersichten über Produktion, Verkehr und Handel in der Weltwirtschaft. 
Zippel-Bollmann, Ausländische Culturpflanzen. I. 1 
