Gemeiner Mandelbaum. 
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DieFamilie der Mandel- oder Steinfruchtgewächse 
(Amygdaleae). Sträucher und Bäume. Blätter abwechselnd, einfach, 
ungetheilt, fiedernervig; Nebenblätter hinfällig. Der Fruchtknoten 
besteht aus nur einem freien Fruchtblatt, das mit dem Kelche nicht 
verwachsen ist (Fig. 1 2). Er wird zu einer Steinbeere, indem sich die 
Mittelschicht der Fruchthülle in zwei Schichten, in eine äussere flei- 
schige oder trockene und in eine innere steinharte sondert. Die Frucht 
enthält ein oder zwei Samen mit saftigem oder lederartigem Fleische 
und kurzem nach oben gerichteten Würzelchen. Diese Pflanzen ent- 
halten in allen Theilen, am reichlichsten in Samen Amygdalin (siehe 
unten). 
Die Gattung Mandelbaum ( Amygdalus L.). Kleine Bäume 
oder Sträucher mit länglich-lanzettförmigen, in der Knospe zusammen- 
gefalteten Blättern. Blüten kurz gestielt, einzeln oder zu zweien, früher 
als die Blätter entwickelt, aus besonderen von Schuppen umgebenen 
Knospen. Fruchtknoten 2 gegenläufige Samenknospen (Fig. 1 2 s) ent- 
haltend. Die Steinfrucht sammthaarig; Fleisch austrocknend, lederartig. 
Der gemeine Mandelbaum (Amygdalus communis L., Fig. I). 
Der Mandelbaum wird 6 bis 8m hoch und 60 cm im Durch- 
messer dick, mit schöner Krone; alte Rinde dunkelaschgrau, rissig, 
die der jungen Zweige glatt, rostbraun. Nur die mittleren 
Zweige treiben Blüten. 
Blätter (Fig. II) abwechselnd kurz gestielt, lanzettförmig, lang 
zugespitzt, stumpf gesägt, glatt, auf der oberen Seite glänzend grün; 
Blattstiel oben gefürchtet, mit ein oder mehreren Drüsen. 
Blüten (Fig. I a) kommen vor den Blättern, gewöhnlich 
zu zweien, auf sehr kurzen glatten Blütenstielen. Kelch glocken- 
förmig, glatt, röthlich gefärbt, mit fünf eiförmigen, stumpfen, zart 
gewimperten Abschnitten. Blumenblätter oval oder verkehrt 
eiförmig, stumpf, etwas ausgerandet, blassroth. Staubblätter 
(Fig. I 2) 20 bis 40, in zwei Kreisen, glatt, weiss mit gelbem, zwei- 
fächerigem Staubbeutel (Fig. I 2). Fruchtknoten aus einem 
Fruchtblatt bestehend, oberständig, mit weissen, langen Haaren. Grif- 
fel glatt, mit verdickter Narbe, eidottergelb. 
Steinfrucht eiförmig, etwas zusammengedrückt, fleischig, fast 
saftlos, filzig, graugrün. Schale des Kernes (Fig. 1 5) hellbraun, holzig, 
mehr oder weniger dick (siehe unten), mit unregelmässigen Vertie- 
fungen, knochenhart und glänzend oder leicht zerbrechlich und matt. 
Samen (Kern) ein, selten zwei, eiförmig, etwas flach, nach einer Seite 
zugespitzt, unter der Spitze dem Knospenträger ( funiculus ) an- 
gewachsen (Fig. 1 6 f) ; unter der bräunlich-gelben Samenhaut der weisse 
Kern (Embryo) mit zwei fleischigen Samenlappen (Fig. 17 s). Embryo 
ohne Eiweiss, Würzelchen kurz (Fig. 7 w), Knöspchen eiförmig (Fig. 1 7 k). 
Man unterscheidet Bitter-, Süss- und Krachmandeln 
(siehe „Waarenkunde“). 
