Echtes Zuckerrohr. 
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dem Rohrzucker in keiner Weise mehr nach. Man 
verfälscht und verunreinigt den Zucker mit Marmor, Gyps, Schwer- 
spath, Alaun, Sand, Mehl, Stärke, Eisen, Kupfer, Blei, Zink, raffiniert 
ihn mit Rindsblut oder versetzt ihn mit zu vielem Kalk. Mattblau 
aussehender Zucker ist gewöhnlich mit Ultramarin gefärbt. Merke: 
Alles, was beim Auflösen (siehe oben) des Zuckers in der 
gleichen Menge Wasser ungelöst bleibt, ist Verunreinigung 
und Fälschung. 
Handelsstatistik. Nach von Neumann-Spallart und 
weiter unten nach diesem und nach F. 0. Schicht betrug: 
1. Die Rohrzucker-Gewinnung. 
Zoll-Ctr. 
Cuba (Production 1876) circa 9,300,000 
Philippinen (Export 1876) 2,640,000 
Britisch Westindien (Export 1875) 2,639,000 
Java (Production 1876) circa 2,400,000 
Brasilien (Export 1875) circa 2,400,000 
Mauritius (Production 1876 bis 1877) 2,358,700 
Britisch Guiana (Export 1876) 2,200,000 
Louisiana, Texas etc. (Production 1876 bis 1877) . . 1,808,500 
China (Export 1876) 1,527,500 
Portorico (Export 1875) circa 1,470,000 
Britisch Ostindien (Export 1876 bis 1877) 1,111,100 
Formosa (Export 1874) 829,700 
Guadeloupe und Dependenzen (Production 1874) . . 815,500 
Martinique (Production 1874) 773,000 
Reunion (Production 1875 bis 1876) 736,450 
Aegypten (Production 1876 bis 1877) 712,100 
Cochinchina (Production) circa 350,000 (?) 
Spanien (Festland 1875) circa 300,000 
Sandwich-Inseln (Export 1876) 236,000 
Surinam (Export 1876) 201,250 
Natal (Production 1877) 183,000 
Neu-Süd-Wales (Production 1875) 138,600 
Straits Settlements (Pinang. Export 1876) 126,000 
Mayotte und Nossi-Be (Production 1874) . . circa 90,000 
Siam (Export 1876) 24,600 
Venezuela (Export 1875) 7,300 
Französisch Guiana (Production 1874) 4,900 
Zusammen beträgt die Production, beziehungsweise der 
Export in diesen bedeutendsten Gebieten .... 35,383,200 
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