92 Flachblättrige Vanille. Echter Cacaobaum. 
ist im Rückgang begriffen. Das östliche Mexiko lieferte 1872 nur 
3876 Pfd. (1864 aber 40 000 Pfd.). Reunion exportierte 1872 ungefähr 
34 000, Mauritius 6000 Pfund. Die Engländer verhandeln mexika- 
nische Waare. Die Preise schwanken zwischen 15 bis 60 Mark das 
Pfund. 
Geschichte der Vanille. Die Indianer kannten das Ge- 
würz schon vor der Entdeckung Amerikas, der Name desselben aber 
ist spanischen Ursprungs (bayna oder vayna = Schote, vaynella — 
Schötchen). Die Vanille ist in Europa seit dem Jahre 1510 bekannt. 
Da sie früher sehr theuer war (1821 ein Pfund = 120 Mark; 1860 
kostete ein Pfund in Holland 22,2 Mark), so führten die Holländer 
1819 die Pflanze auf Java ein, allein sie trug anfangs keine Früchte, 
da dort das Insect nicht lebte, das in Mexiko die in den Staubgefässen 
enthaltene klebrige Pollenmasse auf die Narbe des Griffels bringt. Erst 
als der dortige Culturdirector Theysmann die Pflanzen durch Ueber- 
tragen der Pollenmasse auf die Narbe vermittelst eines Pinsels künst- 
lich befruchtete, wurden Früchte erzielt. Diese künstliche Cultur wird 
indess auf Java nicht mehr sehr betrieben, da die Vanillefrüchte nicht 
mehr so theuer sind, wie früher. 
Fig. II. Echter Cacaobaum 
(Theobroma cacao L.). 
Der Cacaobaum gehört zur Unterabtheilung der getrenntblättrigen 
Dikotyledonen (Elcuthcropetalae , Polypetalae) , zur Reihe der Boden- 
blütigen (Thalamiflorae) , zur Ordnung der Säulenfrüchtigen ( Coltmni - 
ferae ) und zur Familie der Buettneriaceen ( Buettneriaceae ). 
Ueber die Unterabtheilung der getrenntblättrigen 
Dikotyledonen und die Reihe der Bodenblütigen siehe 
Seite 12, über die Ordnung der Säulenfrüchtigen Seite 20. 
Die Familie der Büttneriaceen ( Buettneriaceae ). Bäume 
und Sträucher, seltener Kräuter. Blätter abwechselnd, ganz, oder 
hand- oder fiederförmig gelappt und hand- oder fiedernervig. Neben- 
blätter frei, abfallend. Blüten regelmässig; Kelch fünf blättrig , blei- 
bend, Blumenblätter fünf, am Grunde löffelförmig ausgehohlt, zuweilen 
nur klein oder fehlend; Staubblätter oft in eine Röhre verwachsen, 
zahlreich, fünf, unfruchtbar und grösser; Staubbeutel zweifächerig; 
Fruchtknoten oberständig, aus vier oder fünf Fruchtblättern bestehend 
und ebenso viele Fächer bildend, deren Scheidewände an eine Mittel- 
säule sich ansetzen. Diese trägt in jedem Fache zwei, oder zahlreiche in 
