Halm bis 5,5m hoch und 2 bis 8 cm im Durchmesser dick, 
nicht hohl’, einjährig, rund, glatt, gegliedert, steif, markig. 
Blätter 30 bis 64cm lang, 5 bis 8cm breit, abwechselnd, eine 
stengelumfassende Scheide bildend, abstehend, sich bogig herab- 
schlagend, von den Gliedern ausgehend, linienförmig zugespitzt, ganz- 
randig, oft wellenförmig, glatt, an ihrer Basis die in ihren Winkeln 
sitzenden Kolben scheidenartig umschliessend. 
Blüten einhäusig; männliche an der Spitze des Stengels in 
einer bis 30cm langen, traubenförmigen, ganz lockeren Rispe, deren 
einzelne Theile nach allen Seiten auseinander hängen (Fig. II 1); Kelch 
(Fig. II 4) zweispelzig, meist mit zweiBlüten, auch Blütenkrone zwei- 
spelzig und ohne Grannen, nur mit Staubgefässen. Weibliche Blüten 
stehen in mehreren Längsreihen auf einer fleischigen Spindel und 
bilden einen blattwinkelständigen, von den Blattscheiden umschlossenen 
Kolben (Fig. II 2). Aus der Scheide ragt ein Bündel haardünner Grif- 
fel heraus, welche nach der Seite herabfallen (Fig. II 2 und II 3); 
der zweispelzige Kelch ist einblütig, die Krone zweispelzig; Frucht- 
knoten kahl; Aehren- oder Samenkolben ein bis drei, selten vier 
an einer Pflanze, 8 bis 32 cm lang und 4 bis 6 cm dick; Samen (Fig. II 3) 
in 6 bis 12 Reihen sitzend, 12 bis 30 in einer Reihe, oft 100, 200 und 
mehr an einem Kolben, wie eine Erbse gross, rundlich, seltener flach, 
nach unten sich zuspitzend, glatt, hart, gelblich-braun. Nach der Be- 
fruchtung welkt die männliche Blüte ab. 
Keimung des Maises Fig. II 6 , 7, 8 und 5. Bei den Gräsern 
und einigen anderen Phanerogamen entsteht die erste Haupt Wurzel 
„so tief im Inneren des Embryonalkörpers, dass sie am ausgebildeten 
Keim des reifen Samens von einer dicken sackartigen Gewebeschicht 
(Fig. II 6 ws) umkleidet ist, welche bei der Keimung durchbrochen 
wird; sie ist unter dem Namen Wurzelscheide ( Cöleorrhim ) be- 
kannt; ähnliche Bildungen kommen auch bei den ersten Nebenwurzeln 
der Keimpflanze von Ällium Cepa x ) und sonst hin und wieder vor“ 
(Sachs). Die Nebenwurzeln entstehen am ersten Internodium 
des Stammes (Fig. 8 w 1 und w'->) , wie an der Hauptwurzel (Fig. 8 w 3 
und w 4 ) in acropetaler Reihenfolge, d. h. es ist jede jüngere Neben- 
wurzel der Spitze des Stammes (Fig. 8 w 4 und w») oder der Haupt- 
wurzel (Fig. 9 w 3 und w 4 ) näher, als jedes ältere. Der Keimling hat 
nur em Keimblatt (Cotyledon) und zwar von schildförmiger Gestalt und 
heisst daher Schildchen ( scutellum , Fig. II 5 sc). Es umhüllt im reifen 
Samen den Embryo zum Theil und berührt auch das Eiweiss; es saugt 
bei der Keimung die im Eiweiss aufgespeicherten Nahrungsstoffe auf 
und fuhrt sie dem jungen Pflänzchen zu. Dabei tritt der Stamm mit 
den übrigen Blättern aus dem Samen heraus. Bei den Gräsern, also 
auch beim Mais ist innerhalb des Keimblattes (Fig. 8bb 4 b2) noch ein 
l ) Zippel-Bollmann, Repräsentanten, II. Abtheilung, Tafel 10. 
