Mais. Gemeiner Reis. 
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Weizen“ nach Ungarn verpflanzt wurde. Aus Oheritalien drang der 
Maisbau nach Südtyrol und den Rheingegenden vor (deshalb „Welsch- 
korn“). In Nordamerika bildet der Maishau die Grundlage der Land- 
wirtschaft. 
Fig. III. Gemeiner Reis 
(Oryza sativa L.). 
Stellung im System wie hei Zuckerrohr (siehe Seite 76 bis 78). 
Die Gattung Reis (Oryza L.). Einjährig, grasartig. Die 
eine Rispe bildenden Aehrchen sind länglich-oval, zusammengedrückt, 
einblütig und haben zwei sehr kleine, spitze Deckspelzen. Die Blüte 
hat zwei lederartige starknervige , begrannte oder grannenlose Spelzen 
und sechs Staubblätter. Die Frucht wird von den beiden Blütenspelzen 
eng umkleidet. 
Gemeiner Reis ( Oryza sativa L., Fig. III). Wurzel ein- 
jährig, faserig. Halm, mehrere aus einer Wurzel, 1 bis 1,66 m hoch 
und wie eine Federspule dick, mit drei bis vier Knoten versehen, ein- 
fach, manchmal auch etwas ästig, mit langen, gestreiften, glatten Blatt- 
scheiden bedeckt; Blatthäutchen sehr lang, aufrecht, an der Spitze 
gespalten. 
Blätter aufrecht, flach, lang zugespitzt, 31 bis 40cm lang, auf 
der unteren Seite glatt, auf der oberen mit einzeln stehenden kurzen 
Haaren besetzt und hier wie am Rande sehr scharf und rauh. 
Blütenrispen während der Blüte aufrecht, später abwärts 
geneigt, zusammengezogen; einzelnes Blütchen (Fig. III 1) kurz- 
gestielt, einblütig, elliptisch und stumpf (vergleiche das Blütchen des 
Maises); Kelchspelzen zwei, sehr klein, lanzettförmig, spitz; Kron- 
spelzen verhältnissmässig sehr gross, kielförmig zusammengefaltet, 
lederartig, mit kurzen Haaren bekleidet, fast immer geschlossen, mit 
oder ohne Grannen; Staubgefässe sechs, mit dünnen Fäden und 
grossen Staubbeuteln (Fig. III 3); Fruchtknoten eiförmig, glatt, 
grün (ist auf der Tafel roth), mit zwei Nectarblättchen; Griffel zwei, 
kurz. Siehe auch den Blütengrundriss (Fig. 2). 
Frucht ein Korn, oval, stumpf, mit den Blütenspelzen ver- 
wachsen. Die enthülste Frucht ist gerieft, kahl, ungleichhälftig; 
der kleine Keim liegt am Ende der einen Kante. 
Es giebt mehrere Arten. Der Bergreis ist gedrungener als 
der Sumpfreis fast ohne Grannen und bedarf nur drei Monate 
Yegetationszeit. 
