30 
Echte Kokospalme. 
(nach Grothe „leichteste Faser“), sie führt lufttrocken ll,28Proc., mit 
Wasserdampf gesättigt 17,99 Proc. Wasser und giebt getrocknet 
1,49 Proc. Asche. Die Faser ist braunrötlich und besteht vorwiegend 
aus Bastzellen, ferner aus zarten Porenleitzellen, schmalen Poren- und 
Spiralgefäfs- und kleinen, stark verkieselten Parenchymzellen. Aus 
der Faser webt man Garn, Teppiche, Unterleger, Schnüre, Seile, 
Schiffstaue, Bürsten, grobe Pinsel, Fufsdecken, Fufsabstreicher, Besen, 
grobe Säcke und vorzügliche Maschinentreibriemen; die noch nicht 
bearbeitete Faser dient zu Scheuerlappen. Die Kernschale der 
Kokosnufs ist sehr hart und nimmt eine schöne Politur an. Sie wird 
deshalb zu allerlei Drechslerarbeiten verwendet, zu Wasserflaschen, 
Trinkgeschirren, Bechern, Dosen, Löffeln, Lampen, Knöpfen etc. Als 
Kokosnufsarbeiten kommen indes meist Gegenstände aus der harten 
Schale der Frucht einer brasilianischen Palme, Ättalea funifera (die 
die Piassave des Handels liefert), in den Handel. In England löst 
man die Schale der Kokosnufs durch heifse Dämpfe und Quetschwerke 
ebenfalls in Fasern auf und verarbeitet sie wie diese. Das Netz- 
werk am Grunde der Blattstiele löst man in grofsen 
Stücken ab und benutzt dasselbe als Seihetuch oder Durchschlag, um 
das Kokosnufsöl und vorzüglich den Toddy oder Palmsaft (siehe 
unten) durchzuseihen und von hineingefallenen Insekten zu reinigen. 
Man verfertigt auch daraus Kleidungsstücke, die im Wasser sehr halt- 
bar sind und besonders von Fischern getragen werden. Auch diesen 
Rohstoff bringt man unter dem Namen Roya oder Coir in Handel und 
verarbeitet ihn wie die Kokosnufsfaser. Aus der Rinde der Kokos- 
palme scheidet man das Kokosgummi (gomme de coco), das von allen 
Gummen die grofste Menge Bassorin i) (70 bis 90 Proc.) enthält und 
womit die Tahitier ihr Haar bestreichen. Die äufseren rind en- 
artigen Stammteile dienen in Indien zum Gerben. Die 
jungen Schossen der Gipfelknospen („Palmherz“) geben 
einen wohlschmeckenden Palmkohl („Palmhirn“) und auch ü durch 
Ritzen und Abschneiden einen Saft, der mehrere Tage lang aus der 
Wunde, die täglich erneuert werden mufs, gesammelt wird und durch 
Gahrung den Surisaft oder Toddy liefert, den angenehmsten Palmwein, 
von Geschmack süfs - säuerlich und noch lieblicher, als Kokosmilch 
schmeckend. Weil aber dieser Saft nach fünf Tagen sauer wird, so 
bereitet man vor Beginn der sauren Gährung durch Destillation aus 
demselben (wie in anderen Gegenden aus Reis) einen starken Arrak, 
em Lieblmgsgetrank der Eingeborenen wie der Europäer, und Ausfuhr- 
artikel. Den Toddy trinkt man frisch und gegohren (berauschend), 
er ist das kuhlendste Getränk. Auf Ceylon bilden die Toddyzapfer 
le Kaste der Chandos. Die Toddyzapfer müssen zur Gewinnung des 
0 Siehe „Gummi“ bei Verek- Gummi -Akazie. 
