Echte Ananas. 
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ter (kelchartige) umgeben drei innere (blumenkronartige), innerhalb 
der letzteren stehen sechs Staubblätter (Fig. II b) um einen 
Griffel mit dreilappigem Narbenrande; der dreifächerige 
Fruchtknoten und der Grund der Deckblätter, die nach 
der Befruchtung fleischig werden, sind mit einander verwachsen, wes- 
halb die 
Frucht eine Scheinfrucht, Haufen- oder Sammelfrucht ist, deren 
Oberfläche aus einzelnen Beeren zu bestehen scheint und die überall 
von Deckblättern durchwachsen ist; sie ist anfangs grün, reifend gelb, 
fleischig, angenehm riechend und nach Erdbeeren (Erdbeerapfel) 
schmeckend, einem Tannenzapfen ähnlich, oft 6 bis 8 Pfund schwer. 
Die Spindel setzt sich noch über die Frucht hin- 
aus fort und endigt in einen Blätterschopf. Die Sa- 
men schlagen zu Gunsten des Fruchtfleisches fehl. 
Heimat: Noch nicht erwiesen, ob Südamerika, Ostindien oder 
Australien. Verbreitungsbezirk: In allen Tropenländern, bei 
uns in Gewächshäusern kultiviert. 
Kultur. Die Kultur der echten Ananas ist in den Tropenlän- 
dern höchst einfach. Die kultivierten Pflanzen bringen gröfsere 
Früchte, als die wildwachsenden, sind aber meist ohne Samen, die 
verwilderten (Celebes, Brasilien) haben guten Samen, aber unschmack- 
hafte Früchte. In Westindien bepflanzt man ein Stück Land von 
25 Ar mit 1600 bis 2000 Dutzend Setzlingen und gewinnt nach zwei 
Jahren bei der ersten Ernte etwa 1500, bei der zweiten und dritten 
1000 Dutzend Früchte von 1,5 bis 1,75 Kilogr. Die Vermehrung ge- 
schieht durch Wurzelsprossen oder durch den Wurzelschopf, welchen 
man von reifen Früchten abbricht. Während der trockenen Monate 
wird die Ananas in den Tropenländern weniger saftig, als in unseren 
Treibhäusern, wo man Exemplare bis zu 9 Pfund Schwere zieht. Viel- 
fach indes werden die Ananas und ihre Verwandten angebaut, um aus 
ihren Blättern Fasern zu gewinnen. Zu diesem Zwecke zieht man 
junge Pflanzen im Schatten grofs (Philippinen) und verhindert die 
Fruchtbildung, um allen Saft der Pflanze den Blättern zuzuwenden. 
In Europa (besonders England), auch in Deutschland (in Planitz bei 
Zwickau, Görlitz, Leipzig, Berlin, Bamberg und Nürnberg), wird die 
Ananas wegen ihrer Frucht in eigens dazu eingerichteten Ananas- 
Treibhäusern mit grofser Mühe und grofsen Kosten gezogen und ist 
hier ihre Kultur in drei Perioden eingeteilt. Die jungen Pflanzen 
heifsen „Kindel“ (Kinder), die älteren Folge- und die reifen Frucht- 
pflanzen. Die Früchte leiden oft unter Krankheiten (Flecken, Pilze etc.), 
entarten öfters zu Monstrositäten, sondern Gummi ab und werden 
durch Schildläuse ( Coccus Bromelim Bouche) heimgesucht. 
Gehalt und Wirkung. Die Ananasfrucht wird wegen ihres 
aromatischen Saftes, der erfrischend wirkt, sehr geschätzt. Sie ist 
das wohlschmeckendste Beerenobst. Das Aroma ist in den in den 
