Gemeiner Olbaum. 81 
dauerhaft und nimmt gute Politur an, wird deshalb vielfach zu man- 
cherlei Drechslerarbeiten benutzt. 
Handelsstatistische Notizen. Frankreichs Ölernte be- 
trägt durchschnittlich 260 000 Metercentner auf 129 000 Hektaren; aus 
anderen Pflanzen gewinnt es über 800 000 Metercentner Öl und deckt 
damit seinen eigenen Bedarf nicht. Italien baut auf 2,5 Procent vom 
produktiven Lande 1 600 000 Hektoliter Olivenöl im Werte von 
200 Millionen Franks und führt davon für 70 Millionen Franks aus. 
Spanien hat bei Malaga 700 Ölmühlen und produziert 2117 000 Cent- 
ner Öl, Candia führt 200 Centner Olivenöl aus. Marseille soll 
600 000 Centner Ölseifen produzieren. 
Geschichte. Der Ölbaum ist für heidnische und christliche 
Altertumskunde sehr wichtig, die ältesten schriftlichen Überlieferungen 
erwähnen ihn (Taube Noah’s) und er wurde im grauesten Altertum 
kultiviert und geschätzt. Die Olive war den Israeliten im gelobten 
Lande verheifsen und bildete nebst Feige und Wein den Reichtum 
des Landes. Die Kultur des Olivenbaumes wurde besonders von 
David und Salomo gefördert. Die Juden bedienten sich des Öls 
an Speisen und Backwerk, verwendeten es zu den Speiseopfern, spreng- 
ten es als Opferöl, salbten damit Haupt- und Barthaar, sowie andere 
Teile des Körpers, besonders bei Gastmählern, brannten es in Lampen 
und gebrauchten es vorzüglich äufserlich als Arznei (der barmherzige 
Samariter). Die Zweige des Baumes benutzten sie zu den Laubhütten 
und das Holz des guten wie des wilden Baumes verarbeiteten sie. In 
Attika will man 2000 Jahre alte Ölbäume haben. Man nimmt an, 
dafs die acht grofsen 5,14 mim Umfang haltenden und 19 m hohen, ver- 
einzelten Ölbäume am Fufse des Ölberges bei Jerusalem in dem so- 
genannten kleinen Ölgarten , der berühmt ist als Leidensort unseres 
Heilandes noch aus Christi Zeiten herrühren. Titus liefs bei der 
Zerstörung Jerusalems, wie Josephus Flavius berichtet, alle Wal- 
dungen um die Stadt niederhauen, aber die Ölbäume schlagen bekannt- 
lich aus der Wurzel immer wieder aus. Wie hätte sonst auch Palä- 
stina, welches Jahrtausende durch Araber, Türken, Mammeluken und 
Ägypter verwüstet wurde, noch eine grofse Fülle von Ölbäumen be- 
haupten können? Die homerischen Griechen bauten nach Hehn den 
Olivenbaum nicht, oder doch nur sehr wenig an und führten das Öl 
als Schmuckmittel für die Edlen und Reichen ein. Es trat allmählich 
an die Stelle des Tierfettes und diente zum Abreiben des Körpers und 
erst viel später zur Beleuchtung und Nahrung. Bei den späteren 
Griechen galt Athen als der Ursitz der Olivenzucht. Solon erliefs 
gesetzliche Bestimmungen über Feigen- und Olivenbau und später 
bemühte sich Pisi stratus für die Anpflanzung dieses nützlichen 
Baumes. Niemand durfte auf seinem Boden jährlich mehr als zwei 
Ölbäume ausroden und die Früchte sollten nur von keuschen Jüng- 
lingen und Jungfrauen gesammelt werden. Der Ölbaum war der 
Zippel-Bollmann, Ausländische Kulturpflanzen. II. 6 
