Der Weinstock. 
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7mm dick): 15. Veiteliner (aus dem lombardischen 
Alpthale Veltelin stammend); 16. Hängling. 
c. Kleinbeerige (6 bis 10mm lang und 5 bis 7mm dick): 
17. Klein edel; 18. Klävner (vonCläven oder Chiavenna 
in Oberitalien); 19. Traminer (Tramin, ein Dorf Tirols 
unweit Botzen). 
Vaterland: Die Heimat des Weinstockes ist nicht mit Sicher- 
heit bekannt; wahrscheinlich stammt er aus den Ländern südlich vom 
Schwarzen und Kaspischen Meere; Verbreitungsbezirk: Die 
warmen Länder der gemäfsigten Zone, gedeiht überall da, wo Mandeln 
und Pfirsich im Freien aushalten, einer Region, deren mittlere Som- 
merwärme 20° und deren mittlere Wintertemperatur -|- 5 — 0° be- 
trägt. Auf der nördlichen Halbkugel läuft die Grenze des Weinbaues 
von der Mündung der Loire (47,5°) zum Rhein (51°) und in Schlesien 
(Grüneberg) bis 52° nördlicher Breite, fällt dann rasch nach Süden 
und in Bessarabien auf 46°. In Norwegen reift die Traube an den 
Ufern des Sognefjords noch unter 61°. Die Äquatorialgrenze läuft 
ziemlich parallel mit dem 30. Grad, sinkt jedoch im Seeklima bis zum 
10. Grad. In England wird er nicht reif. Die oberste Grenze des 
Weinbaues ist sehr verschieden und reicht amHimalaya sogar bis 3200 m. 
Wo die mittlere Jahrestemperatur 21 °C. übersteigt, gedeiht der Wein- 
stock nicht mehr, da beginnt das Reich der Palmen (Ersatz für den Wein). 
Kultur. Die Bodenart hat auf die Qualität der Trauben 
resp. des Weines grofsen Einflufs. Die Weinrebe kommt fast in allen 
Erdarten fort, am besten schlägt ihr ein warmer, trockener, lockerer 
und kräftiger Boden zu, gut ein steinigter, oder mit Kalk, Quarz, 
Thonschiefer und grobem Sand vermischter Boden, am schlechtesten 
ein schwerer, feuchter, mit nassem Untergrund versehener Lehmboden. 
Sehr gut gedeiht der Weinstock auf verwitterten Gesteinen und in 
vulkanischen Erden. Im mittleren Frankreich gerät er am besten auf 
Schieferschichten und Kalkfelsen , die leicht verwittern , im nördlichen 
Frankreich wird der grobe Sand, mit Kalkerde vermischt, vorgezogen. 
Der Thonschiefer, Thonmergel, Gyps, Kalk und Kreide schlagen dem 
Weinstock am besten zu, es wachsen auf diesen Bodenarten die besten 
spanischen (die Weine zu Prieure in Katalonien), französischen (Cham- 
pagner) und süddeutschen (Rhein-, Main - und Neckar-) Weine; auf 
Lavaboden am Vesuv wächst der berühmte Lacrimae Christi, auf Por- 
phyrgebirgen in Ungarn gedeiht der bekannte Tokayer. 
In der Mitte eines Berges wächst in der Regel der beste Wein, 
indem der untere Teil den Nachteilen der Ebene ausgesetzt und der 
obere meist zu trocken und dort eine kältere Luft ist; auf der Ebene 
wächst zwar mehr Wein, allein derselbe ist geringer. Jeder Weinberg 
mufs gegen rauhe und kalte Winde geschützt sein. Die beste Lage 
ist daher die mittägige, weil hier die Sonnenstrahlen am längsten 
verweilen. Die gegen Morgen sind den kalten Winden und Frösten 
