Kork - Eiche. 
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Der Kork der Korkeiche und seine Gewinnung. 
Die junge Korkeiche wirft ihre Oberhaut erst im zweiten und dritten 
Jahre ab und hat dann als Ersatz derselben eine dünne, aus platten, 
etwas spröden Zellen bestehende Korkschicht. Nach dem Inneren des 
Stammes zu bilden sich durch fortschreitende Teilungen neue Kork- 
zellen, d. i. das Korkcambium (Mutterkork). Erst wenn die äufsere 
wertlose Korkschicht (männlicher Kork, le male) künstlich entfernt 
oder selbst abgesprungen ist, erzeugt der Mutterkork brauchbaren 
(weiblichen, femelle) Kork. Um möglichst grofse Korkplatten gewin- 
nen zu können, wartet man mit der Entkorkung der Bäume, bis sie 
einen Umfang von 20 bis 30 cm erreicht haben. Man geht an die 
Arbeit, wenn die Sprünge in der Rinde eine rosenrote Färbung an- 
zunehmen beginnen und die Zeit des starken Safttriebes vorbei ist, die 
Jahreszeit, wo Bast und Holzkörper am festesten Zusammenhalten und 
also dem Baume am wenigsten durch das Abschälen geschadet wird. 
Um die Bäume zu entkorken, macht man 1,3 m von einander entfernte 
Kreisschnitte in die Stämme der Bäume, die man mit Längsschnitten 
unter Benutzung der bereits vorhandenen Risse verbindet. Die Kork- 
platten lassen sich nun mittelst des Hackenstieles leicht lösen. Bei 
der Arbeit mufs darauf gesehen werden, dafs der Mutterkork (Kork- 
cambium) weder durch Schnitte noch durch Risse verletzt wird, da 
ihn der Baum zu seiner Existenz nötig hat und aus ihm die neu- 
wachsende Rinde sich bildet. Auch schadet es dem Mutterkork , wenn 
unmittelbar auf die Entkorkung die Regenzeit folgt. Nach der Ent- 
korkung läfst man den Baum gewöhnlich acht bis zehn Jahre ruhen, 
in welcher Zeit sich eine neue Korkschicht von 17 bis 26 mm Dicke 
bildet. Die erste Entkorkung erfährt der Baum gewöhnlich erst in 
seinem 15. Jahre. Er wird 100 bis 150 Jahre lang benutzt. Ganz 
alte Bäume liefern ein sehr geringes Produkt. 
Zubereitung der Korkplatten für den Handel. 
Um die gewöhnlich 1,3 m langen Korkplatten (-schinken) zu trocknen, 
schichtet man sie in Haufen auf, die man mit Steinen beschweit. 
Durch das Trocknen verlieren sie ungefähr 15 Prozent an Gewicht. 
Nachdem man hierauf die oberste Schicht der beiden Hauptseiten der 
Korkplatten durch Feilen oder Schaben entfernt hat, läfst man die 
Ware fünf bis sechs Minuten in grofsen Kesseln kochen, in Folge 
dessen der Kork wieder an Gewicht verliert, an Ausdehnung um ein 
Fünftel gewinnt und elastisch wird (weifser Kork). In Spanien zieht 
man die Korkschinken auch noch durch ein Flammenfeuer, um sie 
gegen den Wurmfrafs zu schützen, wodurch sie aufsen eine schwärz- 
liche, innen eine tiefgraubräunliche Farbe aniiehmen (schwarzer Kork). 
Eigenschaften und Bestandteile des Korkes. 
Die Korkplatten sind bis zu 5 cm dick und es lassen sich an ihnen 
die Jahreslagen in Schichten von 1 bis 5 mm Stärke erkennen. Der 
Kork ist elastisch, für Flüssigkeiten und Gase undurchdringlich, wenig 
