Kork - Eiche. 
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Pflanze sie sich bildeten, man sah sie noch am Ende des 18. Jahrhun- 
derts als Auswüchse von Quercus Cerris und Quercus degilops an. Erst 
G. A. Olivier 1 ) stellte im Anfänge dieses Jahrhunderts Abstammung, 
Herkunft und Eigenschaften dieser Galläpfel fest und bewies, dafs sie an 
den jungen Zweigen der strauchartigen Galläpfeleiche durch den Stich der 
Cynips gallae tinctoriae Oliv, entstehen. Nach seinen Berichten tragen 
die türkischen Agas oder Aghassi dafür Sorge, dafs die Bauern im 
Juli die mit Galläpfeleichen besetzten Hügel und Berge wegen Ein- 
sammlung der Galläpfel durchsuchen, indem auch diesen Beamten 
gute Galläpfel (ohne Flugloch), insofern sie eine Abgabe davon erhalten, 
Vorteil bringen. 
2. Knoppern-, Ziegenbart- oder arkadische 
Eiche ( Quercus aegiJops 2 ) L.). Kleinasien und Griechenland. Baum 
17 bis 20m hoch, 1 /$ bis 2m im Durchmesser dick. Schönste 
Eiche Griechenlands, bildet auf den Inseln des griechischen Archipels 
ganze Wälder. Rinde rissig, dunkel; Äste sehr verzweigt. Blätter 
eiförmig, länglich, leicht gebuchtet, unten graulich und mit feinen, 
weifsen Haaren bekleidet. Die Früchte stecken in monströsen, 
graugelben, mit flachen und aufrechten Schuppen besetzten Frucht- 
bechern, Wallonen, Valonea, fälschlich Knoppern genannt. Die Schup- 
pen des Fruchtbechers sind mit einem feinen Flaum bedeckt und der 
Becher hat innen eine filzige Auskleidung. 
Kultur. Die Knopperneiche bildet in Griechenland und Klein- 
asien den Hauptreichtum mancher Gutsbesitzer, da ein Baum sechs 
bis zehn Centner Wallonen hervorbringen kann. Ihre Kultur ist eine 
sehr einfache. Sie wird auch häufig durch die Feldkrähe (corvus fru- 
güegus ), die sich gern von den Eicheln nährt und sich dieselben in 
Menge für den Winter einträgt, sie aber oft vergifst, vermehrt. Die 
daraus entstandenen jungen Pflanzen werden dann von den Menschen 
regelmäfsig eingesetzt und gepflanzt. 
Gehalt. Die Fruchtbecher, besonders aber die Schuppen der- 
selben, enthalten e.isenbläuenden Gerbstoff. 
Gebrauch. Die Eichel dieses Baumes wurde nach Fr aas und 
Unger schon von den alten Arkadiern gegessen und dient noch heute 
dem Landvolke in Griechenland sowohl roh als geröstet zum Nahrungs- 
mittel. Die Fruchthecher, Velani, Valonia , Wallonen, Ackerdoppen 
und fälschlich Knoppern (levantische) genannt, werden zum Färben 
und Gerben benutzt. Sie werden vor dem Gebrauche gemahlen. 
Warenkunde. Bei der Knopperneiche ( Quercus aegilops ) und 
ihren Unterarten sind, wie schon oben erwähnt, die Kelchschuppen 
flach und aufrecht, während bei anderen, die auch als Wallonen in 
den Handel kommen , entweder die Schuppen kantig und umgebogen 
i) Olivier, Voyage dans l’empire Ottoman etc. — 2 ) I). i. Ziegengesicht. 
