Pl. XIII. 
FLORE FORESTIÈRE ILLUSTRÉE DU CENTRE DE L’EUROPE. 
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LE BAG U E N A U DI E R. [PolïpéT4les périgvnbs; fnmille des Papi- 
LiONACÉES.J (Pl. XIII. Fig. 1 eV 2.) — A qui n’esl-il pas arrivé, en bague- 
naudant le Kjir k‘ lonjf des allées d'un Jardin, de «’airéier auprès d’une 
touffe d’arhitsles. [Kjur faire éHaler aver liniit, en les près, sam, vivement entre 
les doigts, de grosses gousses vertes ou mugeAlt PS ctgoiinées d’air coiunie îles 
vessies (Fig. 3)? A [lersouno aMuiéinent. .S'il Faut ett croire le Nouveau 
Jardinier ülmird de MM. Hcriticq et Lavallée, re scrwil là l’origine do 
l'appellaliot) dp Unguetinniiier appliquée au sous-jirbrissmiu qui |Hjrte ces rruits 
vésiculaires auxquels l'on devrait logiqiumienl dontor le nom do bagumaudes 
(les gamins fii«>nl ilex iiJlufdx). 
Ijc BagiieD-iiidier. dont le nom scicmtfiquo t’olurm vient du verbe grec 
xoWtü qui signillft ;■«/■«?■* //« hrvU. est un arbiisto hnissonnanl et tniiffu dont tg 
fleur, jaune sur le |iuurtuni’ et monlon* «u ri'ntrp(Xni, 1), répond de point on 
point à la dcscripkua générale- des llourB papilionaiécs. Les Feuilles, assez 
analogues à leJtvs dti Ruliimer. se i-omposent do Folioles oppowk’i avec impaire 
( impariponoei«) , quelqueRii-S- édiancrées légèrement à la partie supérieun! 
(XIII, 1). 
Dans diuquo gausse, baguenaude mi putarLl, sont mngées 20 à SU grumes 
ayant la furmu et la dimension dos lenfiljcs. 
Lecorcc est grise, brune uii vordàlfv, lissse uulcgiVeiuBni fllii'onse. I.e b<kis, 
d'un blanc Jaunâtre tirant sur lo vert, n'a pas d’eujplüj particulier. 
Presque toue lœ dépnrtemenli* de PRsl. di* Vosges et do l'Alsace à l.i 
Provence et aux Cévenoes, vnienl croître spoutanénient en Ibrèt le Rogiienaiidier, 
surtout aux expositions chaudes et sur les cotuHUX secs et rafeaires. 
LE POIRIER. [Por,YPilT.u us pédiuvncsî Famillpdes RosacArs-Pomacéhs.J 
(Pl. col. XIII. Fig. 3 à ft.) — Il ne Baui'ftil être ici question d'HUCune de ces 
innombrables vartétéa d'arhres de verger ou d'espalier dont rai horkuUure frui- 
tière a enrictii et enricliii — on eticoiiihre — encore tous les jours no» fiotagers 
et nos jardins. Il 9'agiV dit Poirier eummun, du Poirier sauvage (Pyrut cewwm- 
m'i), l'anciMre sans doiik’ de tuug ceux dont les FruiLs réjoui, SBenl la vue et lo 
goût sur nos lubies eu uulunme. 
Épars dans les forèu il no »’y rçnrtmire jamais en assez grand uumbre sur 
un même point pour l'ormcr des massil'fl. Il peu! allciiidro JusqiTA 12 ou 13 
mètres d’élévniion avec 0 ù ü pieds do tour, et vit pondant de» sièeles} mais il 
croit lenteiiioul . sa guuehu dure peu et ne donne qu'à gruud'pciiie quelques 
rejets après Ig coupe. Ses raemes forment un faist.x’au qui s'enfonce profondément 
dans le soL Sun écoroi. lisse et d'une leinto verdflli’C ou roséo pendant la 
jeunesse (.XIU. 6) prend, «vue l’àgc, une cuuluui’ iTnn brun Ibneé, devient 
rugueuse et no fendille par des nevassüs lüngitudinales. Les rameaux latéraux 
se terminent en é|fln« (XIII, 0). 
Les feuilles luisanle» et iwiaccs sont simples, à peine dentées sur leurs 
bords, larges vers la Imws (lorléc» sur un [iiUiolü fliissî long que le limbe et sc 
terminent en pointes peu aiguës (XIII, 3). Veluefi dans la jeunesse, elles 
deviennent plus lard Itsseï? et perdoni leur tluvot; elles sont d'un vert moins vif 
et moins luisant X la Ihco inFéncurc (XHI. A). 
Lis fleurs dispostMJs eu ruryiubos non ranuiiea sont regutièi'c» ul complètes 
(XIII, 3); rliai'ilue d'iîllcs fwirtéo sur un long pédoncule réunit tous les urganHa 
floraux. D'un culice vert cl tiibiileus dont le srinmiet s'épiinouil eu cinq lobes, 
sortent cinq pétfllcs blsnw et ovaltw alternant avec les divisions du calice sur 
ie|uel ils s'insèrent »vi*c un nombre Indélorminé d'ctuiiünes il tinlbères d'nn 
rouge pourpre. .Au fond du calice «e caolie, en lui uilliératit. Tovuire surtnonUi 
d’un faisceau de S styles libres ol égHUv eu loiigucur aux ûtaïuines. 
Ces fluura paraissent en avril et uiai, uvant ou itvnc Its lèuille?. ,-Vppès la 
fécondation, styles, étamine* cl pétaJcï- »c faiieiil cl. lunibanij l’omirc grossit, les 
lobes du calice se durcissent ot persistent, fk'plemln'o ou orlobre venu», un fruit 
vert rosé, chnrmi, rie farnio liirbiuée, jwrlé. sur um.« longue queue, cl turminô à 
l’autre exta‘mité fiar une jwlite roscUe comoe^ impitipremenl appelée la Idte^ 
une poire, eu. im mot (XIII, A), a mmjdacc lu fleur; cl la tête n’ast aiUix! que In 
débris durci des lobe.s du calic-a. Uuu|ju par le milieu, ch fruit laisse voir une 
cavité carülagineuse (endoraiT«-} composée de A » 5 loges leuFermant cbacuno 
un pépin brunâtre. 
Le bois du Poirier sauvage a une libre homogène Gne et serrée. Sa couleur 
est rouge clair et tire sur le brun au cœur. 11 sc polit d’ue manière lemarquable, 
se travaille aisément dan» tous les sens; mais très-sujet à se tourmenter il doit 
être, avant tout emploi, soumis à une dessiccation complète. Sa densiUi moyenne 
est alors de 0,06. 11 est recherché — après le buis — pour la gravure sur bois. 
Les ébénistes en font cas et lui communiquent aisément la couleur de l’ébène. On 
en fait des règles et des équerres, on le sculpte, on le tourne. 
C’est aussi un bon faoift de ctmulTage qui cependant n’égale pas le hêtre; 
mais il brlMn vite. 
Les fruits, d'un goût très-sur, ne sont mangeables qu’à l'étal blet. Ils sont 
alors reeliercliés des enfants. I >n en fait un cidre, apjieié poiré, plus agréable au 
goût, m.iis plus débilitant et moins sain que le pumnié ou cidre de pommes. 
On fait un grand usage des jeunes liges du Poirier commun pour enter .sur 
elles des greffes d’espèces horticoles. 
LE POMMIER, [Pm,ŸVfimK» PÉKIIJVNES} familli! do» Rosaciîes-Poma- 
cé.K9.] (PL coloriée XIII. Fig. fi à y.) — Le Poiumior wt. le cousin-germain du 
Poirier. Lmnc eu avait tait deux fpèwB; le Poirier-poitimlec (A/nui.Vrthts) venait 
après lo PoiritT commun, suiiHUl lui , comme une deuxième eBfièw aiiparteuant 
.au même genre. I> «oui, c« réalité, deux genres (iilTcn-nl* rpitiique très-voisins. 
La fleur du |i«uniiL*rsB distingue de rdle du poirier par la teinte rosée des 
[iuIhIcs (XIU, O.j.la c'mletirb'ume des anllÙTos. la soudure mutuelle des styles 
à leur base (Bg, 9); li» iisdnaciilps smil plii,s courts et l'ondieXe de rinflorescence 
est pins roirq«eie cl plus romawée. 
Les feuillü» sont plus .allongées, plus aiguës, plus fortement dentées 
(XHI, 6.), blanches ou grises ol duveteuses à fa face itiférieure, brièvement 
pétiolées. 
Le fruit est soutenu par un [rtidonrule pins court et plus grêle (XIII, 7) 
auquel il adhère non par ua prolongement aigu comme dans la poire, mais au 
contraire par une sorte de petit ronl'oncemenlqui rapproche l’extrémité du pédon- 
cule du point d'insertiüu des popin.s dans les loges de l'endocarpe aux cloisons 
cartilagineuses. 
On connaît, ft Tulal naturel et non cultivé, doux espères de pommiers : Le 
Pommier oomniun (.Vn/w vonmmiH) est un arbre de H à 10 mèircK dont la 
cime arrondie est souvent pliw large que haute et dont ira rameaux (XIll, 8), 
rarement éfiinoux, IcrmiiiBoL ordinaire-mont loURii ramilles par des bourgeons 
plucbi*ux. Ou le rcuconlre au milieu des haies, parmi les bixmasaillos et plutôt 
sur la lisière dus forêts que dans rintérieiir des massifa. 
L’uuU’q Pumniior. appelé sanvagfi ui'crbc ou paradix {^ïïnlm acerba), 
porté nue dgu irrégubér» ile 10 à 13 mètn» sur 1 mètre environ dé circonfé- 
riittce. cauneléû contoio îe tronc d'un rlia/im;; la cimo ast ample K basse, les 
muieaiix épmimx, les bourgeon» couverW üo poils, La teinte ixise lai rougèâtre 
des pétales est plus foncée. Les ftHiilles ne sont duveteuses qu’à leui' apparition 
cl sur les deux faces; elles sont herbacées, peu luisantes, pâles à la lace infé- 
rieure. 
L'écorec du Potnnder, d’un brun clair dans la jeunesse, s'épaissit avec l'âge, 
se fendilii*. se crevussu cl s'exfolie par plaques : elle est ôlont d’un gris brun 
très-accusé. Le bms u la libre un jieu pins grosse que le Poirier avec, lequel il 
offre une grande analogie. H rat rougeâtre, veiné de brun im camr, se tourmente 
lu’aucoup et sa gerce facilement; sa qualité est un pou inférienro à ixille du poi- 
rier comme boi» d'ir.u»re el d’iQduslrie, sa donsit© senmblement égale; comme 
cliauf&ige il est plus estimé. 
On greffe sur le Pommier paradis les Variété.<i destinée» h vivo eu quenouilles 
ou en espalier, el sur le Pommier nommuncelkw qui doivoiU croilrc cti plein vent, 
Les fruits de l’un ol dé l'autre peuvent servir à la falu'icalioii du cidre. 
LES ALISIERS. [Poi.vpiltAt.Rs i-ilfliGviîUB; famille des Hos.acées- 
PoMACéits.] (II. XIU. Fig. 10 à lA. et PL XIV. Frg. 1 à A.) — Deux Alisiers 
gi'ulement offrent quelque importance dans nos Hinial» ; rAJIniiehier ou Alisier 
blanc (/hyn« arfOi Sarôuz aria, (Watwgm nn'n) buisson nu plil arbre de 10 à 
12 mètres qu’un voit souvent perché sur la crevasse d’un vieux mur ou dans la 
fente d’un roehur; et l’Alisier des bois uti lorminal {Pyrm,Sorbui, Craieegus : 
tmninalis), ariire do 15 à 20 mètres, au ptjrt élégant, au feuillage gracieuse- 
mnnt découpé. 
Ges doux repfws sont tout d’abord faciles à reconnaître à leurs feuilles, et, 
en automne, à leurs fruits. 
Les feuilles do l’Atlouchicr (XIll, 10), portées sur de courts pétioles sont 
ovales, entières, arrondies vers le smuroet qui se termine en pointe obtuse, et 
découpées sur leurs borda en petits lobes dentés. A“la face supérieure elles 
sont vertes, légèrement luisantes et dépourvues de duvet au moins à l’âge 
adulte; en dessous elles août grises et plucheuses. 
Les feuilles de l’Alisier des bois (XlV, 1) ont un tout autre aspect : le 
