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LÉGUMINEUSES EN GÉNÉRAL, 
veur douce et sucre'e, de couleur rousse ou brime , et toujours 
doue's de propriétés laxatives ^ tels sont les sucs de la Casse, des 
Inga, etc. 3”. La loge interne de certaines gousses, comme 
celle des Myrospermum , renferme un suc balsamique, odo- 
rant , volatil, excitant et très-différent par sa nature des précé^ 
dens. Il est vraisemblable que ce sont des organes divers de 
l’intérieur du fruit qui secrétent des sucs si différens , mais 
on ne peut les déterminer avec précision. 
7 ^*. La consistance des valves est presque toujours foliacée 
ou membraneuse ^ mais il se présente cependant quelques 
exceptions à cette loi , et il en résulte des fruits d’une appa- 
rence singulière. Ainsi tantôt la feuille carpellaire ou le pé- 
ricarpe devient plus ou moins ligneux dans son ensemble , 
comme par exemple dans le Cassia JisUila ; tantôt le méso- 
carpe devient épais , cbarnu , plein d’une espèce de pulpe 
acide et laxative , comme dans le Tamarin , sans que l’endo- 
carpe et l’épicarpe cessent d’être à peu près membraneux : 
cette chair du mésocarpe a, dit-on , une consistance ter- 
reuse dans le Codarium , et c’est aussi le mésocarpe à demi 
cbarnu qui forme la partie mangeable du fruit du Carou- 
bier ; tantôt la face interne ou l’endocarpe seul devient ou li- 
gneux ou osseux j et alors il arrive en même temps que le méso- 
carpe devient plus ou moins cbarnu : ainsi les fruits du Geof- 
frœa , du Cordjla , du Detarium sont des gousses par la dis- 
position de leurs parties et des drupes par la consistance de 
ces mêmes parties. Mais les vrais drupes des Amygdalées ne 
sont pas autre chose. Quand on compare les fruits des Légu- 
mineuses drupacées et des Rosacées drupacées , il est absolu- 
ment impossible d’y trouver la moindre différence , ni dans 
