I". MÉMOIRE. 
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véritable albumen ; je ne veux point soulever ici la question 
très-delicate sur la vraie nature de ralbuinen , question dont 
les belles observations de MM. Treviranus et Dutrocliet ont 
plutôt montré la difficulté qu’elles ne Font résolue 5 mais par- 
tant du sens babituel des termes , j’entends par albumen la 
masse renfermée avec l’embryon dans le spermoderme , et 
n’adhérant pas avec celui-ci par sa surface entière , ou même 
n’adhérant pas du tout ^ et je considère comme endoplèvre 
épaissie toutes les parties adhérant intimement au spermo- 
derme : c’est dans ce sens que toutes les graines de Légumi- 
neuses sont, à mon avis, dépourvues d’albumen. 
L’embryon des Légumineuses se présente sous deux formes 
principales qu’Adanson avoit indiquées , mais que Gærtner a 
le premier bien distinguées , savoir : d’avoir la radicule droite 
et dans la même direction que les cotylédons , ou d’avoir la 
radicule courbée sur la commissure des cotylédons. 
Les Légumineuses à radicule courbée sont désignées sous 
le nom de Cinvemhriées ^ et l’embryon lui-même est dit ho- 
motrope ou pleurorîiizé. Celles à radicule droite sont dites 
Rectenibriées , et l’embryon est appelé ortliotrope ou droit. 
Cette différence est toujours liée avec une forme particulière 
des graines. L’extrémité de la radicule est, dans toutes les Lé- 
gumineuses , dirigée vers la cicatricule de la graine : par con- 
séquent lorsque l’embryon est droit , la cicatricule est située 
à l’une des extrémités de la graine , et celle-ci doit avoir en 
général une figure ovale ou orbiculaire ou oblongue , ou trans- 
versalement oblongue , comme dans l’Aracliis. Quand, au 
contraire , la radicule est crochue , il faut que la cicatricule se 
trouve sur un des bords appareils de la graine , et alors celle-ci 
