DE L’HOMME. l3s 
Dans les îles de la mer du Sud, le fruit d un ai lue 
appelé Y arbre de pain; 
A Californie, le fruit appelé pitahaïa; . 
La cassave dans toute l’Amérique méridionale , ainsi 
que les pommes de terre, les ignames et les patates; 
Dans les pays du Nord , la bistorte , sur-tout chez les 
Samoïèdes et les «îakutes; 
La saranne , au Kamtschatka. ... 
En Islande et dans les pays encore plus voisins du 
Nord , on fait bouillir des mousses et du varec . 
* Les Nègres mangent volontiers de l’éléphant et es 
eh Les' Tartares de l’Asie et les Patagons de l’Amérique 
vivent également de la chair de leurs chevaux. 
Tous les peuples voisins des mers du Nord mangen 
la chair des phoques , des morses et des ours. 
Les Africains mangent aussi la chair des panl ici es 
ae Da^;», les pays ch.nds de l'on et l'outre continent . 
— «■ * rr siales 
Tous les habitans des cotes de la i » 
pays chauds, soit dans les climats froids , nmn P 
d/poisson que de chair; lesliabitans des îles Oicades, 
les Irlandais , les Lapons , les Grocnlandais , ne vivent , 
pour ainsi dire , que de poisson. , fèm . 
Lol.it sert de boisson à ,u.nl.t6 de peuple , le le 
mes tarlares ne boivent, ne du l.it de |— ! 
.li é du lait de vache , est la boisson or mme _ 
Il serait à désirer qu on rassemhl P 
nombre d’observations exactes sur la différenc , ‘ 
ritures de l’homme dans les climats divus.c P u 
faire la comparaison du régime ordinaire des d.fférens 
peuples : il en résulterait de nouvelles lumières sur la 
cause dès maladies particulières , et pour ainsi dire, 
indigènes dans chaque climat. 
