DU FAUCON. îÿt 
fauconpassageroupélérin, voici les différences que nos an- 
ciens fauconniers trouvaient dans leur nature et mettaient 
dans leur éducation. Le faucon gentil mue dès le mois de 
mars , et même plus tôt : le faucon pélérin ne mue qu’au 
moisd’août; ilestplusplcinsurles épaules , et il aies yeux 
plus grands , plus enfoncés , le bec plus gros , les pieds 
plus longs et mieux fendus que le faucon-gentil. Ceux 
qu’on prend au nid s’appellent faucons-niais: lorsqu’ils 
sont pris trop jeunes , ils sont souvent criards et diffi- 
ciles à élever; il ne faut donc pas les dénicher avant 
qu’ils soient un peu grands , ou , si l’on est obligé de les 
ôter de leur nid , il ne faut point les manier , mais les met- 
tre dans un nidle plus semblable au leur qu’on pourra , et 
les nourrir de chair d’ours , qui est une viande assez 
commune dans les montagnes où l’on prend ces oiseaux, 
et au defaut de cette nourriture, on leur donnera de 
la chair de poulet : si l’on ne prend pas ces précau- 
tions , les ailes ne leur croissent pas , et leurs jambes se 
cassent ou se déboîtent aisément. Les faucons-sors , 
qui sont les jcancs , et qui ont été pris en septembre ; 
octobre et novembre , sont les meilleurs et les plus 
aisés à élever : ceux qui ont été pris plus tard , en 
hiver ou au printems suivant , et qui par conséquent 
ont neuf ou dix mois d’âge , sont déjà trop accoutu- 
més à leur liberté pour subir aisément la servitude et 
demeurer en captivité sans regret , et l’on n’est ja- 
mais sûr de leur obéissance et de leur fidélité dans 
le service ; ils trompent souvent leur maître , et quit- 
tent lorsqu’il s’y attend le moins. On prend tous les ans 
les faucons pélérins au mois de septembre , à leur pas- 
sage dans les îles, ou sur les falaises de la ruer. Ils 
sont de leur naturel prompts , propres à tout faire , do- 
ciles et fort aisés à instruire ; on peut les faire voler 
pendant tout le mois de mai et celui de juin , parce 
