Si O HISTOIRE NATURELLE 
est un oiseau (le proie comme l’aigle , et même plus puis 
saut que l’aigle commun , et qui devient frugivore ans 
les cas de nécessité. J’ai ouvert uu de ces oiseaux , qui 
avait été démonté par un coup de fusil ,et qui avait passe 
plusieurs jours dans des champs semés de blé : je ne 
lui trouvai dans les intestins qu’une bouillie verte, qui 
était évidemment de l’herbe à demi digéree. 
On «trouverait bien plutôt les caractères del outar- 
de dans le Utrax d’Alhénée, plus grand que les plus 
gros coqs (et l’on sait qu’il y en a de très-gros en Asie), 
n’ayant que trois doigts aux pieds, des barbes qui lu. 
tombent de chaque côté du bec , le plumage émaillé , 
la voix grave , et dont la chair a le goût de celle de l’au- 
truche , avec qui l’outarde a tant d’autres rapports : 
mais ce lelrax ne peut être l’outarde , puisque c’est un 
oiseau dont , scion Athénée , il n’est fait aucune mention 
dans les livres d’Aristote; au lieu que ce philosophe 
parle de l’outarde en plusieurs endroits. 
On pourrait encore soupçonner avec M. Perrault , 
que ces Perdrix des Indes dont parle Slrabon , qui ne 
sont pas moins grosses que des oies , son t des especes 
d’outardes. Le mâle diffère delà femelle parles couleurs 
du plumage qu’il a autrement distribuées et plus vive* ; 
par ces barbes déplumés qui lui tombent des deux côtés 
sur le cftu , dont il est surprenant que M. Perrault n’ait 
point parlé, et dont mal-à-propos Albin a orné la figure 
de la femelle ; par sa grosseur presque double de celle 
delà femelle, ce qui est une des plus grandes dispro- 
portions qui aient été observées en aucune autre espèce , 
de la taille de la femelle à celle du mâle. 
Belou et quelques autres qui ne connaissent ni le ça 
soar , ni le touyou , ni le droute , ni peut-être le griffo» 
ou grand vautour, regardaient l’outarde comme unoi- 
icau de la seconde graudeur, et le plus gros après l’a u ‘ 
