DE L’OUTARDE. 3i5 
Les testicules ont la forme d’une petite amande blan- 
che , d’une substance assez ferme ; le canal déférent va 
s’insérer h la partie inférieure de la poche du rectum , 
comme je l’ai dit plus haut , et l’on trouve au bord su- 
périeur de l’anus une petite appendice qui lient lieu de 
verge. 
Dans la saison des amours , le mâle va piafl.ant au- 
tour de la femelle , et fait une espèce de roue avec sa 
queue. 
Les œufs ne sont que de la grosseur de ceux d’une 
oie ; ils sont d’un brun olivâtre pâle , marqués de peti- 
tes taches plus foncées , en quoi leur couleur a une 
analogie évidente avec celle du plumage. 
Cet oiseau ne construit point de nid ; mais il creuse 
seulement un trou en terre , et y dépose ses deux œufs , 
qu’il couve pendant trente jours , comme font tous les 
gros oiseaux , selon Aristote. Lorsque celte mère in- 
quiète se défie des chasseurs , et qu’elle craint qu’on 
n’en veuille à ses œufs , elle les prend sous ses ailes 
(on ne dit pas comment) et les transporte en lieu sûr. 
Elle s’établit ordinairement dans les blés qui approchent 
de la maturité , pour y lairc sa ponte , suivant en cela 
l’instinct commun à tous les animaux , do mettre leurs 
petits à portée de trouver en naissant une nourriture 
convenable. M. Klein prétend qu’elle préfère les avoi- 
nes comme plus basses ; en sorte qu’étant posée sur ses 
œufs , sa tète domine sur la campagne , et qu’elle puisse 
avoir l’œil sur ce qui se passe autour d’elle : mais ce 
fait , avancé par M. Klein , 11 e s’accorde ni avec le sen- 
timent général des naturalistes , ni avec le naturel de 
l’outarde , qui , sauvage et défiante comme elle l’est , 
doit chercher sa sûreté plutôt en se cachant dans les 
grands blés qu’en se tenant à portée de voir les chas- 
seurs de loin , au risque d’en être elle-même aperçue. 
