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'îesir ou le besoin de couver : dans la plupart des pou- 
ll ' s » ce désir se fait sentir aussi vivement , se marque 
•*0 dehors par des signes aussi énergiques que celui de 
i accouplement , auquel il succède dans l’ordre de la 
>)ature , sans même qu’il soit excité par la présence 
d’aucun œuf. Une poule qui vient de pondre éprouve 
•>ne sorte de transport que partagent les autres poules 
<îui n’en sont que témoins , et qu’elles expriment toutes 
Par des cris de joie répétés, soit que la cessation subite 
des douleurs de l’accouchement soit toujours accom- 
pagnée d’une joie vive , soit que celte mère prévoie 
dès -lors tous les plaisirs que ce premier plaisir lui 
prépare. Quoi qu’il en soit , lorsqu’elle aura pondu 
ïingt-cinq ou trente œufs , elle se mettra tout de bon 
à les couver ; si on les lui ôte à mesure , elle pondra 
Peut-être deux ou trois fois davantage , et s’épuisera 
par sa fécondité même : mais enfin il viendra un teins 
, par la force de l’instinct , elle demandera à couver 
Par un gloussement particulier, et par des mouvemens 
et des attitudes non équivoques ; si clic n’a pas scs pro- 
P' t's œufs , elle couvera ceux d’une autre poule , et , à 
défaut de ceux-là , ceux d’une femelle d’une autre es- 
pèce , et même des œufs de pierre ou de craie : elle 
( ouvera encore après que tout lui aura été enlevé , et 
°de se consumera en regrets et en vains mouvemens 
ses recherches sont heureuses , et qu’elle trouve des 
vrais ou feints dans un lieu retiré et convenable , 
se pose aussitôt dessus , les environne de ses ailes , 
^ 0s échauffe de sa chaleur , les remue doucement les 
u Qs après les autres , comme pour en jouir plus en dé 
la d , et leur communiquer à tous un égal degré de cha- 
1 vient à bout d'éteindre le besoin de couver, eu trempant 
>u 'e T1 t dans l’eau froide les parties postérieures de la poule. 
