368 HISTOIRE NATURELLE 
Mandeslo , lesquelles tiennent de la poule ordinaire et 
de la poule d’Inde , et qui se battent entr’elles à ou- 
trance , comme les coqs. Le sieur Fournier m’a assuré 
que cette espèce a été vivante h Paris ' : elle n’a , selon 
lui , ni crête ni cravate ; la tête est unie comme celle 
du faisan. Cette poule est très-haute sur ses jambes ; 
sa queue est longue et pointue , les plumes étant d’iné- 
gale longueur; et en général la couleur des plumes est 
rembrunie comme celle des plumes du vautour. 
1 o c . Le coq d’Angleterre ne surpasse pas le coq nain 
en grosseur; mais il est beaucoup plus haut monté que 
notre coq commun , et c’est la principale chose qui l’en 
distingue. On peut donc rapporter à cette race le xolo, 
espèce de coq des Philippines , qui a de très-longues 
jambes. Au reste , le coq d’Angleterre est supérieur à 
celui de France pour le combat : il a plutôt une aigrette 
qu’une huppe ; son cou et son bec sont plus dégagés , 
et il a au dessus des narines deux tubercules de chair, 
rouges comme sa crête. 
1 1°. Le coq de Turquie n’est remarquable que par 
son beau plumage. 
12 e . Le coq de Hambourg , appelé aussi culotte de 
velours , parce qu’il a les cuisses et le ventre d’un noir 
velouté. Sa démarche est grave et majestueuse , son 
bec très-pointu , l’iris de ses yeux jaune, et ses yeux 
même sont entourés d’un cercle de plumes brunes , 
d’où part une toufle de plumes noires qui couvrent les 
oreilles ; il a des plumes à peu près semblables der- 
rière la crête et au dessous des barbes , et des taches 
noires , rondes et larges sur la poitrine : les jambes et 
i M. Fournier est un curieux, qui a élevé pendant plusieurs, années 
pour lui-même , pour S. A. S. M. le comte de Clermont , et pour 
plusieurs seigneurs , des poules et des pigeons de toute espèce. 
