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les pieds sont de couleur de plomb , excepté la plante 
des pieds , qui est jaunâtre. 
i5°. Le coq frisé, dont les plumes se renversent en 
dehors : on en trouve à Java, au Japon et dans toute 
1 Asie méridionale. Sans doute que ce coq appartient plus 
particulièrement aux pays chauds; car les poussins de 
cette race sont extrêmement sensibles au froid , et n’y 
îésistent guère dans notre climat. Le sieur Fournier 
ni a assuré que leur plumage prend toutes sortes de cou- 
leurs , et qu’on en voit de blancs, de noirs , d’argentés , 
de dorés, etc. 
i4°. La poule à duvet du Japon . Ses plumes sont 
blanches , et les barbes des plumes sont détachées et res- 
semblent assez à du poil; ses pieds ont des plumes en 
dehors jusqu’à l’ongle du doigt extérieur. Cette race se 
trouve au Japon, à la Chine, et dans quelques autres 
contrées de l’Asie. Pour la propager dans toute sa pureté , 
d faut quelepèi’e et la mère soient tous deux à duvet. 
i5°. Le coq nègre a la crête, les barbes, l’épiderme 
et le périoste absolument noirs; ses plumes le sont aussi 
le plus souvent , mais quelquefois elles sont blanches. 
On en trouve aux Philippines, à Java , à Delhi , à Sant- 
iago , l’une des Iles du cap Verd. Becman prétend que 
la plupart des oiseaux de celle dernière île ont les os 
aussi noirs que du jais, et la peau de La couleur de celle 
des Nègres. Si ce fait est vrai , on ne peut guère attri- 
buer cette teinture noire qu’aux aliuiens que les oiseaux 
trouvent dans cette île. On connaît les effets de la <>a- 
r ance, des caillelait, des graterons, etc. ; et l’on sait 
qu’en Angleterre on rend blanche la chair des veaux en 
,e s nourrissant de farineux et autres alimens doux , mê 
lés avec une certaine terre ou craie que l’on trouve dans 
l a province de Bedford. 11 serait donc curieux d’obser- 
Ter ^ Sant-Iago , parmi les différentes substances dont 
