LE DINDON- 
C 
le corj ordinaire est l’oiseau le plus utile de la basse- 
cour , le dindon domestique est le plus remarquable, 
soit par la grandeur de sa taille, soit par la forme de sa 
tête, soit par certaines habitudes naturelles qui ne lui 
sont communes qu’avec un petit nombre d’autres espè- 
ces. Sa tête , qui est fort petite h proportion du corps , 
manque de la parure ordinaire aux oiseaux; car elle est 
presque entièrement dénuée de plumes, et seulement 
recouverte , ainsi qu’une partie du cou , d’une peau 
bleuâtre , chargée de mamelons rouges dans la partie 
antérieure du cou , et de mamelons blanehâlres sur la 
Partie postérieure de la tête , arec quelques petits poils 
Hoirs clair-semés entre les mamelons , et de petites pla- 
ines plus rares au haut du cou, et qui deviennent plus 
fréquentes dans la partie inférieure, chose qui n’avait 
pas été remarquée par les naturalistes. De la base du 
bec descend sur le cou jusqu’à environ le tiers de sa 
longueur, une espèce de barbillon charnu, rouge et 
flottant , qui paraît simple aux yeux , quoiqu’il soit en 
effet composé d’une double membrane , ainsi qu’il est 
facile de s’en assurer en le touchant. Sur la base du bec 
supérieur , s’élève une caroncule charnue , de forme 
conique , et sillonnée par des rides transversales assez 
profondes; cette caroncule n’a guère plus d’un pouc» 
de hauteur dans son état de contraction ou de repos, 
c esl-à-dire , lorsque le dindon ne voyant autour de lui 
flue les objets auxquels il est accoutumé , et n’éprouvant 
“ccune agitation intérieure, se promène tranquillement 
