DU TETRAS. 4,3 
tfu'ils prennent sur les arhres , mais qu’ils vivent encore 
des grains qu’ils trouvent en grattant la terre. Lorsqu’ils 
mangent trop de baies de genièvre , leur chair , qui est 
excellente , contracte un mauvais goût , et , suivant la 
remarque de Pline , elle ne conserve pas long-lcms sa 
bonne qualité dans les cages et les volières où l’on veut 
quelquefois les nourrir par curiosité. 
La femelle ne diffère du mâle que par la taille et par 
le plumage, étant plus petite et moins noire: au reste, 
elle l’emporte sur le mâle par l’agréable variété des 
couleurs , ce qui n’est point l’ordinaire dans les oi- 
seaux, ni même dans les autres animaux , comme nous 
l’avons remarqué en faisant l’histoire des quadrupèdes; 
et selon Willughby , c’est faute d’avoir connu cette 
exception , que Gesner a fait de la femelle une autre 
espèce de tétras sous le nom de grygallus major , for- 
mé de l’allemand grugel-liahn ; de même qu’il a fait 
aussi une espèce de la femelle du petit tétras, à laquelle 
il a donné le nom de grygallus minor : cependant 
Gesner prétend n’avoir établi ces espèces qu’après avoir 
observé avec grand soin tous les individus , excepté le 
grygallus minor , et s’étre assuré qu’ils avaient des 
différences bien caractérisées. D’un autre côléSchwenck- 
feld , qui était à portée des montagnes , et qui avait exa- 
miné souvent et avec beaucoup d’attention le grygallus, 
assure que c’est la femelle du tétras. Mais il faut avouer 
que dans cette espèce , et peut-être dans beaucoup 
d’autres , les couleurs du plumage sont sujettes à de 
grandes variétés , selon le sexe , l’âge , le climat et les 
diverses autres circonstances. Celui que nous avons fait 
dessiner est un peu huppé. M. Brisson ne parle point 
de huppe dans sa description ; et des deux figures don- 
nées par Àldrovande , l’une est huppée , et l’autre ne 
l’est point. Quelques-uns prétendent que le tétras , 
