DES OISEAUX ÉTRANGERS. fin 
Ils ne couvent que deux fois 1 année , apparemment 
au printems et en automne , qui sont les deux saisons 
où le mâle bat des ailes : ils font leurs nids à terre avec 
des feuilles , ou à côté d’un tronc sec couché par terre, 
ou au pied d’un arbre debout , ce qui dénote un oiseau 
pesant : ils pondent de douze à seize œufs , et les cou- 
vent environ trois semaines. La mûre a lort à cœur la 
conservation de ses petits ; elle s’expose h tout pour 
les défendre , et cherche à attirer sur elle-même les 
dangers qui les menacent; scs petits, de leur côté , 
savent se cacher très- finement dans les feuilles : mais 
tout cela n’empêche pas que les oiseaux de proie n’en 
détruisent beaucoup. La couvée forme une compagnie 
qui ne se divise qu’au printems de l’année suivante. 
Ces oiseaux sont fort sauvages , et rien ne peut les 
apprivoiser : si on en fait couver par des poules ordi- 
naires , ils s’échapperont et s’enfuiront dans les bois 
presque aussitôt qu’ils seront éclos. 
Leur chair est blanche et très-bonne à manger : serait- 
ce par cette raison que les oiseaux de proie leur donnent 
la chasse avec tant d’acharnement ? Nous avons eu déjà 
ce soupçon à l’occasion des tétras d’Europe : s’il était 
confirmé par un nombre suffisant d’observations , il 
s’ensuivrait non-seulement que la voracité n exclut pas 
toujours un appétit de préférence , mais que l’oiseau 
de proie est à peu près de même goût que l’homme , 
et ce serait une analogie de plus entre les deux espèces, 
III L’oiseau d’Amérique qu’on peut appeler géli- 
notte à longue queue , dessiné et décrit par M. Edwards 
sous le nom de heatli cock ou grous , coq de bruyère 
de la baie d’Hudson , et qui me paraît être plus voisin 
dos gélinotles que des coqs de bruyère , ou des faisans 
dont on lui a aussi donné le nom. 
A la baie d’Hudson , on donne à ces gélinottes le 
