DU CHEVAL. 1 1 
» les arrête par le corps et les jambes , et on les attache 
» à des arbres , où on les laisse pendant deux jours 
» sans boire ni manger : cette épreuve sufht pour com- 
» menccr à les rendre dociles , et avec le teins ils le 
* deviennent autant que s’ils n’eussent jamais été fa- 
» rouches ; et même si , par quelque hasard , ils se 
» retrouvent en liberté , ils ne deviennent pas sauvages 
» une seconde fois , ils reconnaissent leurs maîtres , et 
» se laissent approcher et reprendre aisément. » 
Cela prouve que ces animaux sont naturellement 
doux et très-disposés à se familiariser avec l’homme 
et à s’attacher à lui : aussi n’arrive-t-il jamais qu’au- 
cun deux quitte nos maisons pour se retirer dans les 
forêts ou dans les déserts; ils marquent au contraire 
beaucoup d’empressement pour revenir au gîte où ce- 
pendant ils ne trouvent qu’une nourriture grossière et 
toujours la même , et ordinairement mesurée sur l’éco- 
nomie beaucoup plus que sur leur appétit : mais la 
douceur de l’habitude leur tient lieu de ce qui’ds per- 
dent d’ailleurs : après avoir été excédés de fatigue , le 
lieu du repos est un lieu de délices ; ils le sentent de 
loin; ils savent le reconnaître au milieu des plus grandes 
villes , et semblent préférer en tout l’esclavage à la 
liberté ; ils se fout même une seconde nature des habi- 
tudes auxquelles on les a forcés ou soumis , puisqu’on 
a vu des chevaux , abandonnés dans les bois , hennir 
continuellement pour se faire entendre , accourir à la 
voix des hommes , et en même teins maigrir et dépérir 
en peu de teins , quoiqu’ils eussent abondamment de 
quoi varier leur nourriture et satisfaire leur appétit. 
Leurs mœurs viennent donc presque en entier de 
leur éducation , et cette éducation suppose des soins 
et des peines que l’homme ne prend pour aucun autre 
animal , mais dont il est dédommagé par les services 
