DU CHEVAL. l5 
i°ngè passée dans la bridé, jusqu’à ce qu’il commence 
^ être sage au Irait; alors le cocher essayera de le faire 
re cu]er , ayant pour aide un homme devant , qui j e 
poussera en arrière avec douceur , et même lui don- 
nera des petits coups pour l’obliger à reculer. Tout 
cela doit se faire avant que les jeunes chevaux aient 
changé de nourriture : car quand une fois ils sont ce 
qu’on appelle engrainés , c’est-à-dire , lorsqu’ils sont 
au grain et à la paille , comme ils sont plus vigoureux , 
on a remarqué qu’ils étaient aussi moins dociles , et 
plus difficiles à dresser. 
Le mors et 1 éperon sont deux moyens qu’on a imaginés 
pour les obliger à recevoir le commandement ; le mors 
pour la précision , et l’éperon pour la promptitude des 
mouvemens. La bouche ne paraissait pas destinée par la 
nature à recevoir d’autres impressions que celles du goût 
et de l’appétit ; cependant elle est d’une si grande sensi- 
®‘hté dans le cheval, que c’est à labouche, par préférence 
a œ d et à l’oreille, qu’on s’adresse pour transmettre 
au c * le val les signes de la volonté; le moindre mouve- 
uierit ou la plus petite pression du mors suffit pour aver- 
tj f ( ' 1 ^terminer l’animal , et cet organe de sentiment 
n a d’autre défaut que celui de sa perfection même : sa 
trop grande sensibilité veut être ménagée , car si on en 
3 US 'lV ° U ,° f ' te * a ! )0llc l ie du cheval en la rendant in- 
sensible à l’impression du mors. Le sens de la vue et de 
ouïe ne seraient pas sujets à une telle altération , et 
ne poui raient être émoussés de celte façon; mais ap- 
paremment on a trouvé des inconvéniens à commander 
aux chevaux par ces organes , et il est vrai q ue l es 
signes transmis par le toucher font beaucoup pl u * d’ef- 
fet sur les animaux en général, que ceux q„i l eur sont 
transmis par l’œil ou par l’oreille. D’ailleurs , la situa- 
«>n des chevaux par rapport à celui qui J es monte ou 
