DES ANIMAUX. no 
l’homme pour se conserver et se multiplier. La dégra- 
dation de l’espèce originaire est encore plus grande 
dans nos climats : de toutes les qualités du mouflon , 
il ne reste rien à nos brebis , rien à notre bélier , qu’un 
peu de vivacité , mats si douce , qu’elle cède encore à 
la houlette d’une bergère; la timidité , la faiblesse, et 
même la stupidité et l’abandon de son être , sont les 
seuls et tristes restes de leur nature dégradée. Si l’on 
voulait la relever pour la force et la taille , il faudrait 
unir le mouflon avec notre brebis flandrine , et cesser 
de propager les races inférieures ; et si , comme chose 
plus utile , nous voulons dévouer celte espèce à ne nous 
donner que de la bonne cliatr et de la belle lame , il 
faudrait au moins , comme l’ont fait nos voisins , choisir 
et propager la race des brebis de Barbarie , qui , trans- 
portée en Espagne , et même en Angleterre , a très-bien 
réussi. La force du corps et la grandeur de la taille 
sont des attributs masculins ; l’embonpoint et la beauté 
de la peau sont des qualités féminines. 11 faudrait donc, 
dans le procédé des mélanges , observer cette différen- 
ce , donner à nos béliers des femelles de Barbarie pour 
avoir de belles laines , et donner le mouflon à nos 
brebis pour en relever la taille. 
Il en serait à cet égard de nos chèvres comme de nos 
brebis ; on pourrait , en les mêlant avec la chèvre d’ An- 
gora , changer leur poil , et le rendre aussi utile que 
la plus belle laine. L’espèce de la chèvre en générai , 
quoique fort dégénérée , l’est cependant moins que 
celle de la brebis dans nos climats ; elle paraît l’être 
davantage dans les pays chauds de l’Afrique et des 
Indes. Les plus petites et les plus faibles de toutes les 
chèvres sont celles de Guinée , do Juda , etc. ; et , 
dans ces mêmes climats , l’on trouve au contraire les 
plus grandes et les pins fortes brebis. 
" T. IF, 
8 
