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ils enlèvent le poil avec la langue, qu’ils ont fort rude, 
et ils avalent ce poil en grande quantité. Comme cette 
substance ne peut se digérer, elle reste dans leur esto- 
mac et y forme des pelotes rondes qu’on a appelées 
ègagropiles , et qui sont quelquefois d’une grosseur si 
considérable, qu’elles doivent les incommoder par leur 
volume , et les empêcher de digérer par leur séjour 
dans l’estomac. Ces pelotes se revêtent avec le tems 
d’une croûte assez solide , qui n’est cependant qu’un 
mucilage épaissi , mais qui , par le frottement et la 
coction , devient dur et luisant. Elles ne se trouvent 
jamais que dans la panse ; et s’il entre du poil dans 
les autres estomacs , il n’y séjourne pas , non plus que 
dans les boyaux : il passe apparemment avec le marc 
des alimens. 
Les animaux qui ont des dents incisives , comme le 
cheval et l’âne , aux deux mâchoires , broutent plus 
aisément l’herbe courte que ceux qui manquent de dents 
incisives à la mâchoire supérieure ; et si le mouton et 
la chèvre la coupent de très-près , c’est parce qu’ils 
sont petits et que leurs lèvres sont minces ; mais le 
bœuf, dont les lèvres sont épaisses, ne peut brouter 
que l’herbe longue ; et c’est par cette raison qu’il ne 
fait aucun tort au pâturage sur lequel il vit : comme 
il ne peut pincer que l’extrémité des jeunes herbes , il 
n’en ébranle point la raciue et n’en retarde que très-* 
peu l’accroissement; au lieu que le mouton et la chèvre 
les coupent de si près, qu’ils détruisent la tige et gâtent 
la racine. D’ailleurs le cheval choisit l’herbe la plus 
fine , et laisse grener et se multiplier la grande herbe, 
dont les tiges sont dures ; au lieu que le bœuf coupe 
ces grosses tiges et détruit peu à peu l’herbe la plus 
grossière ; ce qui fait qu’au bout de quelques années 
la prairie sur laquelle le cheval a vécu n est plus qu’un 
