DE LA BREBIS. 217 
automne , dans un tems doux. Cette opération se fait 
de deux manières : la plus ordinaire est 1 incision ; on 
tire les testicules par l’ouverture qu’on vient de faire , 
et on les enlève aisément : l’autre se fait sans incision; 
on lie seulement , en serrant fortement avec une cor- 
de , les bourses au dessus des testicules , et l’on détruit 
par cette compression les vaisseaux qui y aboutissent. 
La castration rend l’agneau malade et triste , et l’on 
fera bien de lui donner du son mêlé d’un peu de sel 
pendant deux ou trois jours , pour prévenir le dégoût 
qui souvent succède à cet état. 
A un an , les béliers , les brebis cl les moutons per- 
dent les deux dents de devant de la mâchoire inférieu- 
re : ils manquent , comme l’on sait, de dents incisives 
à la mâchoire supérieure. A dix -huit mois , les deux 
dents voisines des deux premières tombent aussi , et à 
trois ans elles sont toutes remplacées : elles sont alors 
égales et assez blanches ; mais h mesure que l’animal 
vieillit, elles se déchaussent , s’émoussent, et devien- 
nent inégales et noires. On connaît aussi l’âge du bé- 
lier par les cornes ; elles paraissent dès la première 
année , souvent dès la naissance , et croissent tous les 
ans d’un anneau jusqu à 1 extrémité de la vie. Com- 
munément les brebis n’ont pas de cornes ; mais elles 
ont sur la tête des proéminences osseuses aux mêmes 
endroits où naissent les cornes des béliers. Il y a ce- 
pendant quelques brebis qui ont deux et même quatre 
cornes : ces brebis sont semblables aux autres ; leurs 
eornes sont longues de cinq ou six pouces , moins con- 
tournées que celles des béliers ; et lorsqu’il y a quatre 
cornes , les deux cornes extérieures sont plus courtes 
que les deux autres. 
Le bélier est en état d’engendrer dès l’âge de dix- 
huit mois , et à un an la brebis peut produire; mais on 
