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fera Lien d’attendre que la Lrebis ait deux ans, et que 
le bélier en ait trois , avant de leur permettre de s’ac- 
coupler : le produit trop précoce , et même le premier 
produit de ces animaux, est toujours faible et mal con- 
ditionné. Un bélier peut aisément suffire à vingt-cinq 
ou trente brebis. On le choisit parmi les plus forts et 
les plus beaux de son espèce : il faut qu’il ait des cor- 
hes , car il y a des béliers qui n’en ont pas; et ces bé- 
liers sans cornes sont , dans ces climats , moins vigou 
reux et moins propres à la propagation. Un beau et bon 
bélier doit avoir la tête forte et grosse, le front large , 
les yeux gros et noirs , le nez camus , les oreilles gran- 
des , le cou épais , le corps long et élevé , les reins et 
la croupe larges , les testicules gros et la queue longue : 
les meilleurs de tous sont les blancs , bien chargés de 
laine sur le ventre , sur la queue , sur la tète , sur les 
oreilles, et jusque sur les yeux. Les brebis dont la laine 
est la plus abondante, la plus touffue , la plus longue, 
la plus soyeuse et la plus blanche , sont aussi les meil- 
leures pour la propagation , sur-tout si elles ont en même 
teins le corps grand , le cou épais et la démarche légère. 
On observe aussi que celles qui sont plutôt maigres que 
grasses produisent plus sûrement que les autres. 
La saison de la chaleur des brebis est depuis le com- 
mencement de novembre jusqu’à la fin d’avril : cepen- 
dant elles ne laissent pas de concevoir en tout tems, si 
on leur donne, aussi bien qu’au bélier, des nourritures 
qui les échauffent , comme de l’eau salée et du pain de 
chcnevis. On les laisse couvrir trois ou quatre fois cha- 
cune , après quoi on les sépare du bélier , qui s’attache 
de préférence aux brebis âgées et dédaigne les plus 
jeunes. L’on a soin de ne les pas exposer à la pluie ou 
aux orages dans le tems de l’accouplement : l’humidité 
les empêche de retenir , et un coup de tonnerre suffit 
