DE LA BREBIS. 219 
pour les faire avorter. Un jour ou deux après qu elles 
ont été couvertes , on les remet à la vie commune , et 
l’on cesse de leur donner de l’eau salée, dont I usage 
continuel , aussi bien que, celui du pain de ebenevis et 
des autres nourritures chaudes, ne manquerait pa* de 
les faire avorter. Elles portent cinq mois , et mettent 
bas au commencement du sixième. Elles ne produisent 
ordinairement qu’un agneau , et quelquefois deux. Dans 
les climats chauds , elles peuvent produire deux fois par 
an; mais, en France et dans les pays plus froids , elles 
ne produisent qu’une fois l’année. On donne le bélier à 
quelques-unes vers la fin de juillet et au commencement 
d’août , afin d’avoir des agneaux dans le mois de janvier; 
on le donne ensuite à un plus grand nombre dans les 
mois de septembre , d’octobre et de novembre , et l’on 
a des agneaux abondamment aux mois de lévrier , de 
mars et d’avril ; on peut aussi en avoir en quantité aux 
mois de mai , juin , juillet, août et septembre ; et ils 
ne sont rares qu’aux mois d’octobre , novembre et dé- 
cembre. La brebis a du lait pendant sept ou huit mois, 
et en grande abondance : ce lait est une assez bonne 
nourriture pour les enlhns et pour les gens de la cam- 
pagne; on en fait aussi de fort bons fromages, sur-tout 
en le mêlant avec celui de vache. L heure de traire les 
brebis est immédiatement avant quelles aillent aux 
champs , ou aussitôt après qu’elles en sont revenues : 
on peut les traire deux fois par jour en été , et une fois 
en hiver. 
Les brebis engraissent dans le tems qu’elles sont plei- 
nes , parce quelles mangent plus alors que dans les au- 
tres tems. Comme elles se blessent souvent et quelles 
avortent fréquemment , elles deviennent quelquefois sté- 
riles et font assez souvent des monstres : cependant , 
lorsqu’elles sont bien soignées , elles peuvent produire 
