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maison de campagne , a vécu quarante jours sans autre 
nourriture que l’étoffe ou la laine d’un matelas qu’elle 
avait déchiré. Il parait que l’eau leur est encore plu* 
nécessaire que la nourriture. Us boivent souvent et 
abondamment : on croit même vulgairement que quand 
ils manquent d’eau pendant long-tems , ils deviennent 
enragés. Une chose qui leur est particulière, c’est qu’ils 
paraissent faire des efforts et souffrir toutes les fois qu’ils 
rendent leurs excrémens : ce n’est pas , comme le dit 
Aristote , parce que les intestins deviennent plus étroits 
en approchant do l’anus; il est certain , au contraire , 
que dans le chien , comme dans les autres animaux , 
les gros boyaux s’élargissent toujours de plus en plus , 
et que le rectum est plus large que le colon. La séche- 
resse du tempérament de cet animal suffit pour pro- 
duire cet effet , et les étranglemens qui se trouvent dans 
le colon sont trop loin pour qu’on puisse l’attribuer à 
la conformation des intestins. 
Le chien de berger est la souche de l’arbre généalo- 
gique des chiens ; ce chien , transporté dans les climats 
rigoureux du nord , s’est enlaidi et rapetissé chez les 
Lapons , et paraît s’être maintenu et même perfectionné 
en Islande , en Russie , en Sibérie , dont le climat est 
un peu moins rigoureux , et où les peuples sont un peu 
plus civilisés. Ces changetnens sont arrivés par la seule 
influence de ces climats, qui n’a pas produit une grande 
altération dans la forme ; car tous ces chiens ont les 
oreilles droites , le poil épais et long , l’air sauvage , et 
ils n’aboient pas aussi fréquemment ni de la même ma- 
nière que ceux qui , dans les climats plus favorables , 
se sont perfectionnés davantage. Le chien d’Islande est 
le seul qui n’ait pas les oreilles entièrement droites ; 
elles sont un peu pliées par leur extrémité : aussi 
l lslandc est de tous ces pays du nord l’un des plus 
