DES ANIMAUX CARNASSIERS. 3 9 5 
la passion la plus vive pour les liqueurs fortes. Leur 
industrie , dictée par les besoins de première nécessité, 
excitée par leurs appétits naturels , se réduit à faire des 
instrumens pour la chasse cl pour la pêche. Un arc , 
des flèches , une massue , des filets , un canot , voilà 
le sublime de leurs arts , qui tous n’ont pour objet que 
les moyens de se procurer une subsistance convenable 
à leur goût. Et ce qui convient à leur goût convient à 
la nature ; car , comme nous l’avons déjà dit 1 , l’hom- 
rne ne pourrait pas se nourrir d’herbe seule ; il périrait 
d’inanition s’il ne prenait des alimens plus substantiels : 
n’ayant qu’un estomac et des intestins courts , il ne 
peut pas , comme le bœuf , qui a quatre estomacs et 
des boyaux très-longs , prendre à la fois un grand vo- 
lume de cette maigre nourriture ; ce qui serait cepen- 
dant absolument nécessaire pour compenser la qualité 
par la quantité. 11 en est à peu près de même des fruits 
et des graines , elles ne lui suffiraient pas ; il en faudrait 
encore un trop grand volume pour fournir la quantité 
de molécules organiques nécessaire à la nutrition ; et 
quoique le pain soit fait de ce qu’il y a de plus pur dans 
le blé , et que le blé même et nos autres grains et légu- 
mes , ayant été perfectionnés par l’art , soient plus 
substantiels et plus nourrissons que les graines qui n’ont 
que leurs qualités naturelles , l’homme, réduit au pain 
et aux légumes pour toute nourriture , traînerait à 
peine une vie faible et languissante. 
Voyez ces pieux solitaires qui s’abstiennent do tout 
ce qui a eu vie , qui , par de saints motifs , renoncent 
aux dons du Créateur , se privent de la parole , fuient 
la société , s’enferment dans des murs sacrés contre 
lesquels se brise la nature ; confinés dans ces asyles , 
i Voyez l’article du bœuf. 
