DES ANIMAUX. 343 
Je Conçois donc que dans les alimens que nous pre- 
nons , il y a une grande quantité de molécules orga- 
niques ; et cela n’a pas besoin d’être prouvé , puisque 
nous ne vivons que d’animaux ou de végétaux, csque s 
sont des êtres organisés : je vois que dans l’estomac et 
les inlestins il se fait une séparation des parties gros- 
sières et brutes , qui sont rejetées par les voies excré- 
toires; le chyle , que je regarde comme l’aliment divisé, 
et dont la dépuration est commencée , entre dans les 
veines laCtées , et delà est porté dans le sang , avec le- 
quel il se mêle; le sang transporte ce chyle dans toutes 
les parties du corps ; il continue h se dépurer , par le 
mouvement de la circulation , de tout ce qui lui res- 
tait de molécules non organiques ; cette matière brute 
et étrangère est chassée par ce mouvement , et sort 
par les voies des sécrétions et de la transpiration; mais 
les molécules organiques restent , parce qu’en effet 
elles sont analogues au sang , et que dès-lors il y a une 
force d’affinité qui les retient. Ensuite , comme toute 
la masse du sang passe plusieurs fois dans toute 1 ha- 
bitude du corps . je conçois que dans ce mouvement 
de circulation continuelle chaque partie du corps attire 
à soi les molécules les plus analogues , et laisse aller 
celles qui le sont le moins ; de cette façon toutes les 
parties se développent et se nourrissent , non pas , 
comme on le dit ordinairement , par une simple addi- 
tion de parties et par une augmentation superficielle , 
mais par une pénétration intime , produite par une 
force qui agit dans tous les points de la masse : et 
lorsque les parties du corps sont au point de dévelop- 
pement nécessaire , et quelles sont presque entièrement 
remplies de ces molécules analogues; comme leur subs- 
tance est devenue plus solide , je conçois qu’elles per- 
dent la faculté d’attirer ou de recevoir ces molécules , 
