DES ANIMAUX. 071 
Le sixième jour , les* trois bulles de la lete parais- 
sent plus clairement ; on voit les tuniques des yeux, 
et en même-tems les cuisses et les ailes , et ensuite le 
foie , les poumons . le bec : le fœtus commence à se 
mouvoir et à étendre la tête , quoiqu’il n’ait encore 
que les viscères intérieurs , car le thorax, l’abdomen et 
toutesles parties extérieures du devant du corps lui man- 
quent. A la lin de ce jour , ou au commencement du 
septième , on voit paraître les doigts des pieds ; le 
fœtus ouvre le bec et le remue ; les parties antérieures 
du corps commencent à recouvrir les viscères. Le sep- 
tième jour , le poulet est entièrement formé; et ce qui 
lui arrive dans la suite , jusqu’à ce qu’il sorte de l’œuf, 
n’est qu’un développement de toutes les parties qu’d a 
acquises dans ces sept premiers jours. Au quatorzième 
ou quinzième jour les plumes paraissent. Il sort enliii, 
en rompant la coquille avec son bec, au vingt-umème 
^ Ces expériences de Harvey sur le poulet dans l’œuf, 
paraissent , comme l’on voit , avoir été faites avec la 
dernière exactitude ; cependant on verra dans la suite 
qu’elles sont imparfaites , et qu’il y a bien de appa- 
rence qu’il est tombé lui-même dans le défaut qu il 
reproche aux autres , d’avoir fait ses expériences dans 
la vue d’une hypothèse mal fondée , et dans l’idée où 
il était d’après Aristote , que le cœur était le point 
animé qui paraît le premier : mais avant que de porter 
sur cela notre jugement , il est bon de rendre compte 
de ses autres expériences et de son système. 
Tout le monde sait que c’est sur un grand nombre 
de biches et de daines qu’llarvey a fait ses expérien- 
ces • elles reçoivent le mâle vers la mi - septembre ; 
quelques jours après l’accouplement les cornes de la 
matrice deviennent plus charnues et plus épaisses , et 
