SUR LA TÉNACITÉ , etc. 161 
ment; j’ai vu, avec quelque surprise, la prodigieuse 
différence qu’occasionne cette trempe, sur-tout en hiver 
et lorsque l’eau est froide , non seulement elle rend cas- 
sant le meilleur fer , mais même elle en change le grain 
et en détruit le nerf, an point qu’on n’imaginerait pas 
que c’est le même fer , si l’on n’en était pas convaincu 
par ses yeux en faisant casser l’autre bout du même bar- 
reau, qui n’ayant point été trempé, conserve son nerf 
et son grain ordinaire. Cette trempe en été fait beau- 
coup moins de mal, mais en fait toujours un peu : et 
si l’on veut avoir du fer toujours de la même bonne 
qualité , il faut absolument proscrire cet usage , ne. ja- 
mais tremper le fer chaud dans l’eau , et attendre, pour 
le manier , qu’il se réfroidisse h I air. 
11 faut que la fonte soit bien bonne pour produire du 
fer aussi nerveux , aussi tenace que celui qu on peut 
tirer des vieilles ferrailles refondues , non pas en lès je- 
tant au fourneau de fusion , mais en les mettant au teu 
de l’affînerie ; tous les ans on achète pour mes forges 
une assez grande quantité de ces vieilles ferrailles, dont, 
avec un peu de soin , l’on fait d’excellent fer. Mais il y 
a du choix dans ces ferrailles ; celles qui proviennent 
des rognures de la tôle ou des morceaux cassés du fil 
de fer , qu’on appelle des riblons , sont les meilleurs 
de toutes, parce qu’elles sont d’un fer plus pur que les 
autres ; on les achette aussi quelque chose de plus , 
mais en général ces vieux fers, quoique de qualité mé- 
diocre , en produisent de très-bon lorsqu on sait les 
traiter. Il ne faut jamais les mêler avec la fonte , si 
même il s’en trouve quelques morceaux parmi les fer- 
railles , il faut les séparer ; il faut aussi mettre une cer- 
taine quantité de crasses dans le foyer, et le feu doit 
être qioins poussé , moins violent que pour le travail du 
fer en gueuse , sans quoi l’on brûlerait une grande par- 
