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tip de sa ferraille qui , quand elle est bien traitée et de 
bonne qualité , ne donne qu’un cinquième de déchet , 
et consomme moins de charbon que le fer de la gueuse. 
Les crasses qui sortent de^es vieux fers , sont en bien 
moindre quantité , et ne conservent pas à beaucoup près 
autant de particules de fer que les autres. Avec des 
riblons qu’on renvoie des fileries que fournissent mes 
forges , et des rognures de tôle cisaillées que je fais 
fabriquer , j’ai souvent fait du fer qui était tout nerf, et 
dont le déchet n’était presque que d’un sixième ; tandis 
que le dcchet du fer en gueuse est communément du 
double , c’est-à-dire, d’un tiers, et souvent de plus du 
tiers si l’on veut obtenir du fer d’excellente qualité. 
Le fer le plus parfait est celui qui n’a presque point 
de grain , et qui est entièrement d’un nerf de gris-cen- 
dré ; le fer à nerf noir est encore très-bon , et peut-être 
est- il préférable au premier pour tous les usages où il 
faut chauffer plus d’une fois ce métal avant de l’em- 
ployer ; le fer de la troisième qualité et qui est moitié 
nerf et moitié grain , est le fer par excellence pour le 
commerce , parce qu’on peut le chauffer deux ou trois 
fois sans le dénaturer; le fer sans nerf, mais à grain 
fin , sert aussi pour beaucoup d’usages , mais les fers 
sans nerf et à gros grains , devraient être proscrits et 
font le plus grand tort dans la société , parce que mal- 
heureusement ils y sont cent fois plus communs que 
les autres. Il ne faut qu’un coup d’œil à un homme 
exercé pour connaître la bonne ou la mauvaise qualité 
dit fer , mais les gens qui le font employer , soit dans 
leurs bâtimens , soit à leurs équipages , ne s’y connais- 
sent ou n’v regardent pas , et payent souvent, comme 
très bon , du fer que le fardeau fait rompre ou que la 
rouille détruit en peu de tems. 
Autant les chaudes vives et poussées jusqu’au blanc , 
