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même distinguer par deux dénominations différentes 
deux races distinctes , appartenant à une seule et même 
espèce ! Enfin 51 conjecture , et non sans fondement , 
que c’est cette grosse perdrix qui , suivant Aristote , s’est 
mêlée avec la poule ordinaire , et a produit avec elle 
des individus féconds , ce qui n’arrive que rarement; 
selon le philosophe grec, et n’a lieu que dans les espè- 
ces les plus lascives , telles que celles du coq et de la 
perdrix, ou de la bartavelle , qui est la perdrix d’Aris- 
tote : celle-ci a encore une nouvelle analogie avec la 
poule ordinaire , c’est de couver des œufs étrangers à 
défaut des siens. 11 y a long-tems que cette remarque a 
été faite, puisqu’il en est question dans les livres 
sacrés. ' 
Aristote a remarqué que les perdrix mâles chantaient 
ou criaient principalement dans la saison de l’amour , 
lorsqu’ils se LaUent entr’eux , et même avant de se bat- 
tre : l’ardeur qu’ils ont pour leur femelle se tourne alors 
en rage contre leurs rivaux; et delà tous ces cris , ces 
combats, cette espèce d’ivresse , cet oubli d’eux-mêmes, 
cet abandon de leur propre conservation qui les a pré- 
cipités plus d’une fois , je ne dis pas dans les pièges , 
mais jusque dans les mains de 1 oiseleur. 
On a profité de la connaissance de leur naturel pour 
les attirer dans le piège , soit en leur présentant une 
femelle vers laquelle ils accourent pour en jouir , soit 
en leur présentant un mâle sur lequel ils fondent pour 
le combattre ; et l’on a encore tiré partie de celle haine 
violente des mâles contre les mâles pour en faire une 
sorte de spectacle , oii ccs animaux , ordinairement si 
timides et si pacifiques , se battent enlr’eux avec achar- 
nement ; et on n’a pas manqué de les exciter, comme 
je l’ai dit , par la présence de leurs femelles. Cet usage 
est encore très-commun aujourd’hui dans l’île de Ghy- 
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